Prepara una deliciosa carne en su jugo al puro estilo jalisco

Este es un típico platillo de Guadalajara Jalisco es una comida super deliciosa y lo mas increíble es que es super sencilla y rápida de preparar, si tienes visitas para comer y aun no sabes que prepararles esta es una excelente opción, cada que la preparo mis invitados quedan mas que felices y satisfechos pruebala y veras lo bien que te ira

INGREDIENTES

1 1/2 bistec de res en trozos pequeños, este puede ser aguayon o tapa de paloma
1/4 tocino en trozos pequeños
1/4 chorizo
1/2 kg de frijol crudo
172kg de tomate verde
Cilantro
Cebolla
Ajo
Limón
Chile verde

Se parte el chorizo en rodajas como si fuera salchicha y vas sellando las dos partes cuando está listo se le agrega el tocino se fríe y se separa.

En otra cazuela fríes la carne con 1 diente de ajo finamente picado dejándola a 3/4 que no quede completamente cocida para que al hervir con la salsa siga soltando su jugo y le de sabor a la carne.  Aparte se licuan los  tomates todos los que te quepan en la licuadora con un puño de cilantro que vendría siendo como 15 varitas, se le agrega cebolla ajo, sal y agua cuando ya está licuado se le agrega a la carne aquí agregas el tocino y el chorizo, la dejas hasta que hierva y rectificas sazón.
En una olla aparte deberás tener  los frijoles previamente cocidos. Al servir pones una cucharada de frijoles y una cucharada de carne o al gusto Aparte picar cebolla cilantro, chile y partes los limones  opcional puedes hacer una salsa verde o acompañarla con chile  finamente picado. Comparte en Facebook Comparte en Twitter Comparte en Google Plus

Perchis

Soy estilista profesional, cosmetóloga y buena amiga, así que si necesitas alguna consulta, solo deja tu comentario y obtendrás una respuesta.

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