Planta del té
La planta de té (Camellia sinensis) es una especie de planta cuyas hojas y brotes se utilizan para elaborar el té. Su nombre en chino es: 茶 cha.
Taza de té china de cerámica
Ya hemos visto que China es la cuna del té. Este país produce una gran de variedad de té. Las variedades más conocidas en el mercado, son:Yunnan, uno de los tés chinos negros más fuertes. Keemun, de sabor delicado y fuerte aroma.Russian caravan, una mezcla de tés negros que consumían los comerciante de las caravanas rusas, y,Lapsang souchong, de inconfundible sabor ahumado.Taiwan (Formosa), por su parte produce el oolong peach blossom, de delicado sabor a frutas y perfumado con jazmín y gardenia.
Taza de té india de vidrio
India, es el mayor productor y exportador de té del mundo. Las zonas de más calidad son: Assam, Darjeeling y Nilgiri.Sri Lanka (Ceylán), tiene tés de gran calidad. Son fuertes, pero de un sabor exquisito, ligeramente amargo.Rusia, también produce un té negro, perfumado y con mucho cuerpo.
Taza o vaso de té ruso
Kenia, en cambio tiene un té de fuerte sabor y tono rojizo.Japón, cultiva casi exclusivamente té verde y exporta poco.
Taza de té japonesa con su té verde
Fuente: http://www.consumer.es
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