Propiedades de la Calabaza #Infografía #Salud #Alimentación

La calabaza es un alimento muy saludable, también conocido a nivel mundial como zapayo o curcubita. Este alimento es originario de América Central y aunque se le reconoce por el sabor que le aporta a muchas recetas, también se ha hecho famoso por sus múltiples propiedades para la salud.

Propiedades de la calabaza

• Por su alto contenido de fibra es recomendada para tratar el estreñimiento.
• Es rica en Betacaroteno.
• Es buena para la salud ocular por sus altos contenidos de vitamina A.
• Es considerada como un alimento anticancerígeno, pues contiene licopenos, que según las investigaciones es una propiedad que podría prevenir el cáncer de próstata, pulmón, estómago y vejiga.
• Es recomendada para las personas que sufren de diabetes, ya que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
• Ayuda a combatir el colesterol, por lo que también promueve la circulación y mejora la salud cardiovascular.
• Ayuda a proteger el corazón de un infarto gracias a sus contenidos de ácido fólico.
• Es rica en Minerales como: Cobalto, boro, hierro, magnesio, potasio y zinc.

Usos de la calabaza

• La calabaza se utiliza a menudo en la gastronomía, pero a nivel medicinal se utilizan hasta las semillas. En muchas culturas las pepas de calabaza se han utilizado para matar las lombrices y la tenia. También se utiliza para bajar la fiebre, reducir las cicatrices por quemaduras y reducir las diarreas.
• Su consumo frecuente ayuda a disminuir la ansiedad. Las semillas tienen omega-3 y omega-6, hierro, zinc, magnesio, selenio, potasio, niacina y fósforo. La calabaza nos proporciona vitaminas A, B, C, D, K y E.

Son múltiples los beneficios que nos dan las calabazas, si quieres saber un poco más, te invitamos a ver la siguiente infografía que reúne los datos más importantes de las calabazas.

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