Revista Cocina

Propiedades medicinales del Boldo (Peumus boldus.)

Por Dietética Casa Pià

 Peumus Boldus: Definición, Características y Propiedades Medicinales

¿Qué es el Peumus Boldus?

Su nombre científico es Peumus Boldus Molina. Pertenece al género monotípico. Concretamente, se encuentra dentro de la familia de las monimiáceas. Es un árbol perteneciente a Sudamérica; de la zona de Chile y Argentina, así como regiones de Perú.

Se caracteriza por poseer unas hojas de fuerte aroma, secadas una vez extraídas.

Sus propiedades únicas para la salud, hacen que sea esencial para propósticos culinarios y medicinales, ya desde la antigüedad-

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¿Cuáles son las características del Peumus Boldus?

Del Boldus se han aislado cerca de 20 alcaloides, principios activos del boldo. La boldina que están también en la corteza del Boldo, contienen sustancias muy beneficiosas para la salud como:

  • Taninos
  • flavonoides
  • Aceites esenciales

Dentro de los aceites esenciales, se ha encontrado

  • Eucaliptol
  • Ascaridiol, y
  • P-cimol

Propiedades del Peumus Boldus

Éstas últimas sustancias de los aceites esenciales, son propiedades antiinflamatorias y carminativas. El consumo de boldo, estimula la producción de bilis (puede duplicar el flujo de la bilis) y la salida del fluido desde la vesícula, lo cual:

  • Favorece la digestión.
  • Combate los síntomas derivados de un mal funcionamiento del hígado o de la vesícula (flatulencia y espasmos intestinales).

Además, es adecuada e ideal para eliminar la grasa en el hígado, ayudando en casos de hígado graso por sus virtudes. Concretamente, ayuda a este órgano a realizar correctamente sus funciones y en su regeneración celular, y por ser un auténtico protector hepático.

¿Cómo se prepara el Peumus Boldus?

Para aprovechar la hojas del Peumys Boldus y hacer una buena infusión, debemos seguir los siguientes pasos:

  • Calienta el agua hasta su ebullición
  • Añade el agua hirviendo a las hojas de boldo
  • Dejar infusionar unos 10 minutos (con el fin de obtener una dosis eficaz en sustancias activas).

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Posología de Peumus Boldus

Puedes tomar una taza varias veces al día (unas 3 veces) en caso de:

  • Trastornos digestivos
  • Dolores de barriga, etc.

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Contraindicaciones del Peumus Boldus

  • No es conveniente tomar Boldo cuando existen enfermedades hepáticas graves u obstrucciones de las vías biliares.
  • Si bien no hay hasta el momento nada que lo compruebe, se aconseja no tomar boldo durante el embarazo y la lactancia debido al contenido de alcaloides y al aceite esencial ( que podría provocar irritación ).
  • Debido al contenido de alcaloides, su uso excesivo puede provocar irritación en los riñones no siendo conveniente para enfermos renales.

Llegó la hora; ¿Nos preparamos una buena infusión de Boldus?


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