Propiedades y beneficios de los mejores frutos secos

Los frutos secos son una de las mejores alternativas saludables a la ingesta de los aperitivos típicos de la comida basura.

Además, se pueden consumir antes de la práctica de ejercicio físico intensivo, para picar entre horas y son estupendos ingredientes de ensaladas y platos de verduras, carne y pescado.

Se deben consumir crudos, libres de cáscara y sin sal, cómo los que se venden a peso en los comercios de frutos secos. Las bolsas de frutos secos de supermercados suelen contener mucha sal.

Existe una gran variedad de frutos secos: almendras, cacahuetes, nueces, nueces de Brasil, pistachos, avellanas, maníes, , piñones, pipas de girasol, etc. Todos ellos contienen bastantes calorías porque son escasos en agua, son ricos en proteínas y en ácidos grasos insaturados como el omega 3 y 6, en vitaminas E y del grupo B.

Sus sales minerales más abundantes son el fósforo, el calcio, el potasio, el cobre, el zinc y el selenio.

Los 6 mejores frutos secos

Los 6 mejores frutos secos sobre los que trata este artículo son las almendras, los anacardos, las avellanas, los cacahuetes y los pistachos, si bien sólo encontrarás 5 de ellos ya que el sexto fue tratado anteriormente en este mismo blog.

Puedes leerlo en este enlace: Los beneficios de consumir nueces

Composición nutricional de los mejores frutos secos por cada 100 gr.

Te en cuenta que un puñado vienen a ser 20-25 gr.

Propiedades y beneficios de las almendras

Las almendras son un fruto seco rico en proteínas, grasas monoinsaturadas (omega 9), calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, manganeso, selenio y zinc.

Principales beneficios de las almendras

• Reducción de los cálculos renales.
• Disminuyen los niveles de colesterol malo o LDL.
• Evitan el Alzheimer y el Parkinson.
• Disminuyen el estrés y la ansiedad, por su contenido en magnesio.
• Combate la osteoporosis gracias a su riqueza en calcio.
• Mejora el rendimiento intelectual y la memoria en los estudiantes.
• Controla la tensión arterial y elimina líquidos gracias al potasio.
• Potente antioxidante debido a su contenido en selenio, que protege del cáncer y de las cardiopatías coronarias.

Propiedades y beneficios de los anacardos

Son unos frutos secos escasos en agua y ricos en proteínas, ácidos grasos insaturados, hidratos de carbono, fitosteroles y fibra.

Contienen ácido fólico o vitamina B9 y el resto de las vitaminas del grupo B: B1, B2, B3, B5 y B6 y vitamina E.

Sus sales minerales más abundantes son el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, cobre y selenio.

Principales beneficios de los anacardos

• Alivian la fatiga, cansancio, fibromialgia.
• Mejoran el funcionamiento del SNC debido a su riqueza en vitaminas del grupo B y ayudan a combatir la depresión.
• Mejoran la memoria y el rendimiento intelectual de los estudiantes debido a su riqueza en fósforo.
• Su riqueza en fitosteroles reduce los síntomas de la menopausia como sofocos y nerviosismo.
• Mejoran la salud cardiovascular, la circulación sanguínea, flexibiliza los vasos sanguíneos y la hipertensión arterial debido a su alto contenido en ácidos omega-6, cobre y vitamina E.
• Reducen los niveles plasmáticos del colesterol porque disminuyen la absorción intestinal del colesterol, gracias a su contenido en fitosteroles.
• Previenen la ceguera nocturna, las enfermedades neurodegenerativas y algunos cánceres.
• Alivian el estrés, la ansiedad y el insomnio gracias a su contenido en vitamina E.

Propiedades y beneficios de las avellanas

Son un fruto seco pobre en agua, rico en grasas insaturadas, proteínas , hidratos de carbono y fibra. Es muy rico en potasio, fósforo, magnesio, manganeso, calcio y hierro. Contiene las vitamina A, B1 , B2, C y E.

Principales beneficios de las avellanas

• Mejoran la salud cardiovascular debido a su contenido en ácidos grasos omega 6 porque evitan la aterosclerosis al reducir los niveles de colesterol malo o LDL.
• Fortalecen los huesos debido a su riqueza en calcio y fósforo.
• Actúan como relajantes musculares, indicados en deportistas, personas con fibromialgia y fatiga por su riqueza en magnesio.
• Mejoran la memoria y el rendimiento intelectual de los estudiantes por su riqueza en fósforo.
• Combate la depresión y regula el funcionamiento nervioso por su riqueza en vitamina B.
• Antioxidante efectivo que protege la salud de nuestro corazón y evita algunos cánceres gracias a la vitamina E.
• Combate la anemia ferropénica por su riqueza en hierro.

Propiedades y beneficios de los cacahuetes

Son frutos secos pobres en agua, muy ricos en proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales, además de grasas insaturadas como el omega 6 e hidratos de carbono.

Sus principales vitaminas son las del grupo B como B9 y B3. Sus sales minerales principales son potasio, fósforo, hierro, zinc, cobre y magnesio. T son ricos en resveratrol. un potente antioxidante.

Principales beneficios de los cacahuetes

• Mejoran la salud cardiovascular evitando la aterosclerosis y la aparición de cardiopatías coronarias debido a su contenido en ácidos omega 6, antioxidantes como el resveratrol y la procianidina y arginina, aminoácido que evita la aterosclerosis y mejora la salud de las arterias.
• Aliados contra el cáncer, reduce la posibilidad de contraer cáncer de mama gracias a sus antioxidantes y ácidos grasos omega 6.
• Potente antidiabético y reductor del colesterol malo.
• Evita la demencia senil y la pérdida de memoria a corto y largo plazo gracias a su contenido en vitamina B y fósforo.
• Previenen las osteoporosis por su contenido alto en fósforo y calcio.
• Se aconseja su consumo en mujeres embarazadas por sus altos niveles en folatos que favorecen el desarrollo embrionario de las células fetales.
• Se recomienda su consumo en mujeres menopáusicas para aliviar los sofocos y la depresión y con síndrome premenstrual para eliminar los líquidos retenidos y el nerviosismo o depresión.
• Estimulan la secreción de la leche de las lactantes.
• Potencian las defensas de nuestro organismo.
• Estimulan la secreción de tirosina que produce dopamina, neurotransmisor que evita la depresión, falta de atención e hiperactividad.

Propiedades y beneficios de los pistachos

Son unos frutos secos escasos en agua, contienen proteínas, grasas poli y mono insaturadas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas A y E en abundancia, del grupo B: B1, B2, B3, B5, B6 y B9.

Sus sales minerales más exuberantes son: calcio, fósforo, potasio, magnesio, manganeso, cobre y hierro. La relación calcio fósforo es 0,21.

Principales beneficios de los pistachos

• Reduce el riesgo cardiovascular por su alto contenido en ácidos grasos poli insaturados y mono insaturados que ayudan a reducir el colesterol malo. Es muy diurético, lo cual favorece el control de la hipertensión arterial y la eliminación de edemas por su contenido en potasio.
• Evita la diabetes tipo II, disminuyen los niveles sanguíneos de glucosa y mejoran la resistencia a la diabetes.
• Favorece la vista por su contenido en vitamina A.
• Mejoran el tránsito intestinal gracias a la fibra y protegen la mucosa gastrointestinal debido a la vitamina A.
• Fortalecen los huesos, los dientes y músculos gracias al calcio, fósforo y magnesio.
• Reduce el estrés, la ansiedad y el insomnio debido a la vitamina B y al magnesio.
• Mejoran el rendimiento intelectual y la memoria por su contenido en fósforo.
• Evitan el envejecimiento y las enfermedades crónico degenerativas gracias a la vitamina E.
• Combaten la anemia ferropénica por su riqueza en hierro.

Fuentes

Imágenes Frutos secos, almendras, anacardos, avellanas, cacahuetes y pistachos de Shutterstock