Pudding de pescado y queso Philadelphia

Las cenas nos traen un poco de cabeza, las ideas se van acabando y las pocas que vemos se nos olvidan cuando buscamos algo distinto para cenar.

Solemos preparar, sobre todo cuando se acerca el buen tiempo, pastel de atún, que nos soluciona la cena varios días de la semana, pero como todo, se hace repetitivo. Hace unos días vimos un plato similar, un pastel de pescado, pero que difiere mucho del de atún.

Este plato lo podemos considerar ligero, lleva mucho pescado, en este caso merluza y queso Philadelphia, en nuestro caso desnatado. El pastel está rico y es un plato sano, lo podemos terminar en el varoma o al baño maría en el horno, en función del tamaño del molde que utilicemos.

Es importante no pasarse con la pimienta y el laurel, ya que si se añade mucho queda con un sabor fuerte.

Pues dejamos aquí otra idea de cena, ¿nos dáis vosotros alguna otra idea para estas cenas de verano?