🍮 Pudin "Torrija Express" de Manzana 🍮

đŸ�Ž  Pudin "Torrija Express"  de Manzana đŸ�Ž

Como siempre esta receta es mejorable.. y creo que la prĂłxima vez, haré lo siguiente:

* He utilizado el bol pequeĂąo.. creo que es mejor utilizar el grande, para que la manzana se haga mĂĄs, ya que he puesto dos capas de manzana en vez de una.

*He hecho a capas el pan y la manzana, quizĂĄs sea mejor todo mezclado.

Ingredientes (Para 3 personas)

El Pan: 5-6 rebanadas de pan de molde ( o pan del dĂ­a anterior, o pan normal e incluso pan congelado, cortado en cubos).

La Mezcla: 2 huevos medianos + 250 ml de leche (una taza grande).

Endulzante: 2-3 cucharadas de azĂşcar (o miel).

Fruta: 1 manzana pelada y cortada en lĂĄminas finas.

Aroma: Canela en polvo al gusto y un chorrito de esencia de vainilla (opcional).

PreparaciĂłn Paso a Paso

Corta y Coloca:  Lo mejor es mezclarlo, para que la textura sea perfecta, aunque yo lo he hecho por capas.

Capa base: Pon la mitad de los cubos de pan en el molde.

Capa intermedia: Distribuye toda la manzana encima. Al estar en el medio, se asarĂĄ con el vapor y quedarĂĄ supertierna, soltando su jugo sobre el pan de abajo.

Capa superior: Cubre con el resto del pan. Esto es clave porque los cubos de arriba son los que se pondrĂĄn crujientes y caramelizados (tipo torrija), mientras que los de abajo se convertirĂĄn en un flan suave.

Prepara el "BaĂąo": En un bol aparte, bate los 2 huevos con la leche, el azĂşcar y una pizca de canela.

El Empapado (Clave): Vierte la mezcla sobre el pan en el molde.

Si usas pan normal/congelado: Presiona con una cuchara para que se sumerja y deja reposar 5 minutos antes de cocinar.

Si es de molde: Puedes cocinarlo casi de inmediato.

Toque Crujiente: Espolvorea una cucharadita extra de azĂşcar y un poco mĂĄs de canela por encima de toda la superficie.

CocciĂłn Ninja Crispi:

ConfiguraciĂłn: SIN REJILLA.

Temperatura: 180°C.

Tiempo: Programa 12-14 minutos.

El Control: A los 10 minutos echa un ojo. Si la parte de arriba ya estĂĄ muy tostada pero el centro se mueve mucho, tenlo 3-4 minutos mĂĄs. (Incluso si estĂĄ apagada guarda calor residual).

Resultado Final

SaldrĂĄ con una costra caramelizada arriba y un interior tierno y hĂşmedo (tipo budĂ­n). Déjalo templar 5 minutos antes de meter la cuchara para que termine de asentarse la textura.

Nos ha gustado mucho a los 3, pero la prĂłxima vez utilizarĂ­a el bol grande y mezclarĂ­a manzana con el pan de molde (que creo que saldrĂĄ mĂĄs jugoso que el pan normal), o solo una capa de manzana.

La foto no es muy buena, pero asĂ­ veis la costra por arriba y lo jugoso que sale por dentro.

Y como veis la manzana me hubiera gustado saliese mĂĄs hecha..

@mariaeugeniaarias17 Ă­tulo: ¿Pan duro en la cocina? đŸĽ– ¡Haz esta Torrija Express de Manzana! đŸ�Ž✨ Si te sobran unas rebanadas de pan, no las tires. En menos de 15 minutos tienes este pudin que por arriba es CRUJIENTE como una torrija y por dentro suave como un flan. đŸ�Ž Ingredientes (para 3 personas): 5-6 rebanadas de pan (el que tengas por casa đŸ� ). 2 huevos + 250ml de leche. 2-3 cdas de azĂşcar o miel đŸ�Ż. 1 manzana laminada. Canela y esencia de vainilla. El truco Ninja đŸĽˇ: Hazlo por capas: Pan / Manzana / Pan. AsĂ­ la manzana se asa al vapor y suelta todo su jugo. Presiona el pan para que absorba bien la mezcla. Airfryer: 12-14 min a 180°C (sin rejilla). ¡VigĂ­lalo a los 10 min para que no se te pase el tostado! ¡GuĂĄrdate esta receta para tu prĂłximo antojo dulce! đŸ’žđŸ”Ľ #Torrijas #AirfryerRecipes #PostresFaciles #RecetasNinja #pudin ♬ original sound - @singsong

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