Puerros con nata

Hoy estreno sección en el blog. A partir de ahora los domingos publicaré una receta, ya que con la llegada del buen tiempo yo me vuelvo una cocinillas. En invierno por falta de tiempo muchas veces hago lo primero que encuentro por la nevera, y ahora con el calor me apetece hacer otro tipo de comida, comer cosas más frescas y menos pesadas.

Ayer como os mostré por Instagram, comí puerros con nata y bacon. El puerro es una verdura que tiene alto contenido en fibra y más de un 90% de su composición es agua. Además es diurético, ya que es rico en potasio y pobre en sodio y estimula la eliminación de líquidos.

La nata y el bacon contienen algo de grasa, pero tomar un plato de este tipo de vez en cuando no es malo.

Esta receta contiene las cantidades para una persona, es sencilla y rápida de hacer, unos 10 minutos.

¿Os animáis?

¿Qué necesitamos?

1 puerro

2 lonchas de bacón (en su defecto un pack pequeño de tiras cortadas)

1 brick pequeño de nata liquida para cocinar

Una pizca de orégano y sal

Unas gotitas de aceite de oliva

P.D: las que me conocéis sabéis que esas no son mis manos, más que nada porque me rompo las uñas y quedaba feo en la foto así que enganche a mi hermana para la foto jaja. 

¿Qué pasos debemos seguir?

Lavamos el puerro y lo cortamos a trocitos pequeños quitándole la punta y la zona más verde.

Cortamos el bacon a tiras finas.

Salteamos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva a fuego medio el puerro cortado, el bacon y la nata durante unos 5 minutos para que el bacon se dore un poco. Mientras vamos salteando para que no se pegue la nata le añadimos una pizca de sal y de orégano.

Tras retirarlo del fuego, lo dejamos enfriar y listo para comer.

Consejo: Para que este bien fresquito lo meto unos 10 minutos en la nevera antes de servir.

¿Habéis hecho esta receta alguna vez? ¿Os animáis a probarlo?