Llega la Navidad, en todas las casas hacemos un esfuerzo para comer bien buscando productos de calidad a buen precio. Intentamos salir un poco de lo habitual y aprovechar los productos de temporada y eso mismo hemos hecho con este puré de lujo para nuestros pequeños gourmets. Por un lado nos permitimos un pequeño “exceso” y cambiamos el habitual pollo o filete por una punta de solomillo y por otra aprovechamos que los guisantes han empezado ya su temporada. Además para dar una textura suave al puré y ligar todos los elementos sin necesidad de utilizar patata usaremos un trozo de pan que también nos servirá para incluir cereales en la dieta de nuestros niños.
Ingredientes:
- Una punta de solomillo de ternera
- Cebolla
- Guisantes
- Calabacín
- Judías
- Pan
Preparación
- En una cazuela cocemos los guisantes, el calabacín, las judías y la cebolla.
- En una sartén hacemos el solomillo con un poquito de aceite. Cuidado no se tueste mucho porque a la hora de triturar quedarán los trocitos tostados que son incómodos para comer.
- Cuando esté todo cocinado trituramos la verdura con el solomillo y el pan.
(*)Una opción genial sería añadir un poco de quesito.
Firma:
Chiara Baldoví
@puredebebe
www.comidaparallevaralaoficina.com / @parallevarblog
–
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure