Que comer para fortalecer los ligamentos

Hace 10 días me he operado del ligamento cruzado anterior (LCA) y desde el primer momento se me planteo la duda ¿Que debo comer para fortalecer los ligamentos y optimizar la recuperación de la operación?, después de investigar con unos amigos nutricionistas, el doctor que me ha realizado la operación y algunos otros portales he seguido una dieta basada más o menos en los siguientes alimentos

Nutrientes principales

• Las Proteínas: son escenciales en la fabricación de nuevos tejidos, en cada comida deberíamos ingerir algún alimento rico en proteinas (Animales o vegetales), también se puede complementar con un poco de polvo rico en proteinas
• La Vitamina C: Colabora en la regeneración de los cartílagos y los ligamentos, además colabora en la formación del colágeno, lo cual acelera la cicatrización y ayuda a formar nuevos tejidos en el cuerpo
• Los Betacarotenos: mejoran la salud de la piel y ayudan a reparar los tejidos dañados
• La vitamina E: Posee efectos protectores sobre la piel y tejidos del cuerpo
• Magnesio y Silicio: Ayuda a mantener los músculos y los tendones en buen estado
• La Bromelia: Posee propiedades antiinflamatorias por lo que resulta muy útil para rebajar el dolor y recuperar la movilidad, especialmente los primeros días

Alimentos Importantes

En cuanto a los alimentos, les dejo a continuación una pequeña lista con los alimentos que contengan en mayor medida los nutrientes recomendados, estos son:

• Alimentos ricos en proteínas como las claras de huevo, el lomo, la soja, el tofu y las legumbres en general jugarán un factor importante al momento de crear musculatura y es esencial que la consumamos para generar tejido en nuestro ligamento afectado.
• La avena, normalmente consumida en copos de avena, es un alimento con un gran contenido de proteínas y es esencial en la dieta de cualquier deportista, no solo para recuperar un tejido dañado, si no para crear musculatura
• Los frutos secos también son una gran fuente de proteínas que además aportan gran cantidad de magnesio (Almendras), calcio (Higos secos y pasas) entre otros, recomiendo encarecidamente comprar una bolsa de frutos secos variados e irlos comiendo, sirven de snacks y son mucho más saludables que unas patatas fritas o unos nachos.
• La bromelia de la piña es ideal para el tratamiento de los ligamentos ya que posee propiedades antiinflamatorias muy útiles para rebajar el dolor, es muy útil para los primeros días de la operación, donde tenemos la rodilla muy inflamada, y los días siguientes, donde el tobillo se pone morado y se inflama por la falta de movilidad
• Mantener una dieta rica en vegetales es importante, ya que aportan Vitamina C, un ejemplo de estos son la acerola, la guayaba, los diferentes cítricos (un zumo de naranja natural cada mañana es perfecto), el pimiento, el brócoli, la col y las espinacas, como puedes observar, en general cualquier vegetal verde es rico en vitamina C.
• Los vegetales de colores vivos como las zanahorias, las calabazas y los tomates aportan Betacarotenos, los encargadas de reparar los tejidos dañados.
• El aceite de oliva virgen extra contiene una alta concentración de Vitamina E, encargados de proteger los tejidos del cuerpo y la piel, además contiene Omega 9, una potente grasa antiinflamatoria
• Las alcaparras son muy útiles ya que ayudan a mejorar la salud de nuestras articulaciones especialmente los ligamentos, son muy recomendadas también para la artritis

Seguro que existen otros muchos alimentos y recetas saludables para fortalecer los ligamentos después de una operación o de una lesión, espero que la lista anterior sea útil para hacerse una idea de un menú para la rodilla, tanto preventivo como curativo. hay que tener especial atención en llevar una dieta balanceada y evitar excesos, ganar peso cuando la rodilla está más susceptible solo hará más difícil el proceso de recuperación