¿Qué como entre semana? Ideas para comer fuera de casa

Ahora que tengo que llevarme cada día la comida al trabajo he pensado que sería buena idea compartir algunas de mis comidas en el blog. A mí me encanta ver ideas de comida para llevar por Instagram e Internet así que espero que este post sirva de inspiración para los que como yo también tienen que prepararse la comida por la mañana o la noche anterior.

Comer de tupper no tiene porqué ser sinónimo de comer aburrido y aunque es verdad que requiere un poco de organización al final sale mucho más a cuenta.

Aquí os dejo algunas ideas 🙂

Siempre suelo tener raciones de legumbres congeladas para mis comidas diarias. Sólo tienes que comprar grandes cantidades de legumbres cocidas (cerca de mi casa hay una tienda donde las venden a granel) o cocer varias raciones. Una vez frías las congelas en raciones individuales de 200gr y las sacas la noche anterior o la misma mañana para descongelarlas.

A mí me encanta mezclarlas con ensalada, verduras salteadas o cereales. Una opción muy simple también es combinarlas con verduras al horno como en la foto de abajo, dónde mezclé lentejas con coliflor. Más simple imposible.

Depende del día mezclo directamente la ensalada con legumbres o cereales para tener un plato combinado pero sino también puedes preparar dos tuppers: uno con ensalada y otro con el resto de la comida. De esta manera no ocupa tanto espacio y los ingredientes de la ensalada no se chafan entre tanta comida.

Igual que con las legumbres lo mejor con la quínoa es cocer varias raciones a la vez y así te ahorras tener que cocinarla cada vez. Yo suelo cocer dos raciones y listo 🙂 .

Otra opción es preparar platos más elaborados como el pastel de calabaza, soja y espárragos o unas hojas de col rellenas de lentejas y arroz como las de la foto. Sinceramente no suelo hacer ese tipo de platos a menos que tenga tiempo el fin de semana o sean rápidos de hacer pero también son una buena opción para llevarse a clases o al trabajo.

También me encantó llevarme un día hummus con patatas al horno tipo fritas. Si me seguís por instagram ya sabréis que esta combinación es una de mis cenas favoritas por lo que se me hizo buena idea llevármela también como comida.

Como veis creo que aún no he repetido ninguna comida en el trabajo. Comer de tupper, sano, variado y rico es posible así que espero que ahora tengáis más ideas para llevaros para comer.

Besitos 🙂