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¿qué es el culotte?

Publicado el 29 junio 2024 por Xfayape

También llamado fondo, base, pie, cúpula o picada es la parte cóncava de la base de la botella de vino, coloquialmente denominada “culo” de la botella, es ligeramente curva, con un pronunciamiento cóncavo dependiendo del tipo de vino, su finalidad es la de reforzar la botella en su estructura. Sobre todo en el caso de los espumosos, para los que se refuerza esta base con la intención de soportar adecuadamente la presión del gas carbónico. Así mismo, la muesca/ranura que algunas portan, facilita el servicio y facilita su sujeción.

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