¿Qué es hacer una dieta?

Con la llegada del verano, llegan las dietas!Unadietaes el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos. La dieta se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental, es particular en cada individuo ya que se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta. Así por ejemplo, en la dieta mediterránea predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de esta zona geográfica: el trigo, el olivo y la vid. Siendo alimentos base de esta alimentación: el pan, la pasta, aceite de oliva, el vino en cantidad moderada, las hortalizas, frutas, frutos secos, legumbres, pescado, ave de corral, lácteos, huevos, carne…

Popularmente, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida con ayunos o prohibiendo alimentos para conseguir o mantener cierto peso corporal. Es decir, cuando alguien dice “estoy a dieta” hace referencia a que en su dieta habitual ha prohibido alimentos y/o se está saltando alguna comida para conseguir reducir el número de calorías ingeridas. Para conseguir bajar de peso de una forma saludable, recomiendo seguir con tu dieta habitual, comiendo de todo, y reducir el número de calorías consumidas, y si además añades algo de actividad en tu vida, bienvenida!.Una bajada de peso saludable es lo que corresponde a medio kilo a la semana, es decir, según la regla de que cada 7000 calorías consumidas de más son un kilo en nuestro cuerpo, se trata de consumir 3500 calorías menos a la semana, una media de 500 calorías menos al día. Es recomendable, comer de todo, no prohibir alimentos, e ingerir al menos el 50% de las calorías en el desayuno, almuerzo y en la comida, es decir en la primera mitad del día. Nuestro cuerpo necesita obtener energía más rápida después de 8 horas o más de no ingesta, para funcionar adecuadamente durante el resto del día.

¿Cómo puedes hacerlo?Si necesitas bajar unos kilos, anota lo que consumes a lo largo del día durante varios días, con ayuda de tablas calóricas calcula lo que has consumido por día, lo normal es que consumas entre 1500 cal. y 2500 cal, o incluso puede que a veces ingieras más, dependiendo de tus necesidades… Sobre la media que sueles consumir al día, empieza a ingerir 500 calorías menos.Ojo! Porque hay muchas calorías que no vemos; por ejemplo, un chorrito de aceite, pueden ser más de 100 cal.Es peligroso, en términos generales consumir menos de 1500 calorías al día, debido a que es peligroso para salud y además, bajar más de 500 calorías el cuerpo se pone a la “defensiva” y el metabolismo se enlentece para ahorrar energía. Esto es muy importante, debido a que nuestro objetivo es “gastar” calorías, no “ahorrar”. Empieza a analizar cómo es tu ingesta ¿Normalmente comes así? O ¿has modificado tu hábito porque estabas anotando?  Al inicio, es normal que al empezar a anotar lo que consumes modificar lo que vas a comer, ahora eres más consciente, empezarás a observar otras variables que influyen en relación a la comida, y todo esto ayudará a la intervención para conseguir tu objetivo.
La constancia y alimentos más saludables, es el existo para sentirse bien.