¿Qué es la diabetes y qué alimentos puedo consumir?

Sin lugar a dudas, cuando a una persona se le diagnostica diabetes su vida se transforma, aunque eso no significa que el futuro será aterrador, sino que de ti depende la normalidad que continuará en tu vida. Por eso mismo, si tienes un familiar con diabetes o eres tú quien la padece, debes estar consciente de lo que esta enfermedad representa, siendo que la diabetes perjudica nuestra vida considerablemente debido a que es una "enfermedad metabólica", ósea que lo que consumimos afecta de gran manera.

Por esa razón se insiste en la importancia de conocer los alimentos que son aptos para su consumo cuando se padece diabetes.

La clave para sobrellevar la diabetes, es saber qué comidas debes de ingerir. Entonces lo que debes hacer es crear un buen plan de alimentación, a lo largo de tu camino encontrarás muchas opciones, de esta forma evitarás recaídas o desgastes en tu salud.

El plan adecuado de alimentación ayuda a controlar mejor su nivel de glucosa en la sangre, presión arterial y colesterol, además de contribuir a mantener el peso apropiado. Será tarea de su plan de alimentación ayudarle a mantener su peso o a bajar de peso.

El Papel de la Insulina en la Diabetes

En pocas palabras, la insulina es una hormona que se produce en el páncreas de cada individuo con el objetivo de controlar el azúcar en la sangre.

Entonces cuando nosotros consumimos alimentos, la glucosa ( carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano) que estos alimentos ingeridos contengan hará que el páncreas segregue insulina, y posteriormente esta la transportará a través de las células hacia los distintos órganos y músculos de nuestro cuerpo, la cual nos proporcionará energía.

Sin embargo, cuando se padece de diabetes, el cuerpo es ineficiente para desempeñar la producción de la insulina correctamente, o en algunos casos ni siquiera lo hace, y entonces al no haber nada que esparza la glucosa (azúcar) se queda atorada en el torrente sanguíneo sin hacer ningún aporte energético a nuestro cuerpo para ser gastada.

Esa es la razón por la que dicha enfermedad sea caracterizada por ser una enfermedad principalmente metabólica.

Ahora que somos sabedores de lo anterior también es necesario conocer los alimentos para diabéticos que tendrías que tomar en consideración a la hora de comer por el resto de tu vida.

Así que ahora te presentaremos una lista de los alimentos que han de ser aptos para el consumo de una persona con la enfermedad de diabetes.

Lista De Alimentos Para Diabéticos

Lo ideal es organizarte, estudiar tus opciones y realizar esas comidas que no te perjudican. Aquí te dejo algunos ejemplos, que tú puedes complementar.

1. No hay más saludable que las ensaladas, siempre puedes utilizar aderezos como limón o aceite de oliva, que le darán a tus ensaladas un toque saludable y muy delicioso.
2. El pescado, es una de las carnes más saludables, preparados de forma asada u horneada es la opción más ideal.
3. Las cremas de verduras, son una opción que no podrás decir ¡no!, especialmente por ser una gran alternativa para acompañar tus comidas, solo hace falta saberlas combinar con el resto de lo que prepares y las disfrutarás.
4. El pollo, e incluso el pavo, son otras carnes blancas que tus almuerzos pueden acompañar, preparados a la plancha o al horno es lo más recomendado.
5. Ensaladas de frutas, sin azúcar por supuesto, es algo con lo que puedes desayunar, o incluso en tus comidas puede ser un fuerte aliado. Solo recuerda siempre tener cuidado con las frutas prohibidas para diabéticos.

Alternativas De Comidas cuando Hay Diabetes

1. El salmón al horno, es una saludable y suculenta opción, preparado al horno y acompañadolo con verduras, es perfecto para comidas, y sin lugar a dudas te darás un buen gusto.
2. Los calamares rellenos con verduras: hasta su nombre lo dice, son un manjar, acompañado de pimentón, cebolla, berenjena, zanahoria, son algunos de los vegetales con lo que los puedes rellenar, y luego al horno, créeme, te encantarán.

Entre los alimentos que serán necesarios consumir se encuentran; las hortalizas verdes; como las espinacas y acelgas, cítricos como la naranja, limones, mandarinas, etc. También frutos rojos, manzanas, peras, uvas, etc.

Asimismo, legumbres como los batatas, tomates, frijoles, granos enteros como el trigo. Si de carnes se trata lo ideal es el consumo de pescados como el salmón como fue mencionado anteriormente.

También puedes consumir lácteos desnatados y frutos secos.

Ahora sabes que no por ser diabético debes privarte de los gustos y las deliciosas de la comida, solo debes saber estructurar tu menú de dieta para diabéticos, y por supuesto, siempre es imprescindible consultar con un especialista quien te dará aún más ideas de los platos que puedes preparar.

¿Qué Debe Evitar Un Diabético?

1. Bebe mucha agua, esto para cualquier ser humano es esencial, pero en tu condición debes hacerlo con mayor frecuencia.
2. Lo principal es evitar aquellas bebidas que contengan un alto nivel de azúcar, incluso las alcohólicas.
3. Realiza tus tres comidas a la hora sin saltarlas, además puedes realizar dos meriendas.
4. Consigue un buen sustituto a la sal para aderezar tus comidas.

El hecho de padecer no es razón para condenarte a vivir una vida de limitaciones y sufrimiento en general, consulta un especialista y arma un menú especial, pide apoyo a tu familia y ya verás que una dieta para diabéticos te podrá ayudar.

Consideraciones Finales sobre la Diabetes

Una vez que ya conoces la lista de alimentos para diabéticos, es imprescindible que también reconozcas que existen dos tipos de diabetes entre las cuales se pueden señalar:

El tipo 1, puede ocurrir a cualquier edad pero es diagnosticada principalmente en niños, adolescentes y adultos jóvenes, en este caso muchas veces no existen antecedentes familiares que puedan influir en la aparición de la enfermedad. Además este tipo de diabetes también es caracterizada por la ausencia de insulina en el cuerpo por lo que se registran niveles muy bajos de azúcar. Por lo que, deberían ser aplicadas diariamente inyecciones de insulina que ayuden a controlar la misma.

La diabetes tipo 2,por otro lado es comúnmente más en personas de edad adulta pero que tienen sobrepeso.

No permitas que la diabetes se convierta en una barrera para poder disfrutar de tu vida. Con esta pequeña pero elemental lista de alimentos para diabéticos podrás llevar una vida plena llena de sabores y texturas. Puede ser que no sea algo a lo que estás acostumbrado pero tu salud siempre será lo primero.