Qué es lo que debes saber sobre las semillas de chía

¿Recuerdas aquellos post en los que te contaba qué era eso de los Superalimentos? Por si acaso te los dejo aquí y aquí enlazados no vaya a ser que se te pasen y así te refresco la memoria, en cambio, si eres nuev@ por aquí ¡bienvenid@! espero que te guste lo que te voy a contar sobre las Semillas de Chía y en que te pueden beneficiar además de donde las compro y como las utilizo en mi día a día.
Las Semillas de Chía se consideran un Superalimento y no le faltan méritos para ello ya que "estas pequeñajas" contienen:
- 5 veces más de calcio que la leche entera.
- Boro que ayuda a nuestros huesos a absorber el calcio.
- 2 veces más de proteína en comparación con otras semillas además de proporcionar todos los aminoácidos esenciales convirtiéndolas en una de las pocas proteínas completas de origen vegetal.
- El doble de potasio que los plátanos.
- 3 veces más de propiedades antioxidantes que los arándanos.
- El triple de hierro que las espinacas.
- Gran cantidad de Omega 3, más que el salmón, además de magnesio, zinc, cobre, manganeso, niacina y vitaminas.
Que de cosas ¿verdad?, pues no te muevas porque me queda contarte más aún sobre ellas y es que:
- Controlan el nivel de azúcar en sangre gracias a su bajo índice glucémico.
- Protegen nuestro sistema cardiovascular y regulan los niveles de colesterol.
- Son una importante fuente de fibra lo que hace que sean perfectas para personas con problemas de estreñimiento.
- Al contacto con el agua - u otro tipo de líquido - se convierten en algo parecido a una gelatina "saciante" que hace que nos sintamos saciados durante mucho más tiempo.
- No contiene gluten así que los celíacos pueden consumirlas sin problema.
- Incrementan nuestros niveles de energía.
- Son antinflamatorias y reducen el dolor de nuestras articulaciones.
Seguro que ya estás pensando en incluirlas en tu dieta diaria ¿Como hacerlo? Normalmente en los paquetes de Semillas de Chía se recomienda consumir una cucharada al día, unos 25 grs. aproximadamente. En mi caso lo he reducido a una cucharadita, que añado a los cereales del desayuno y a los batidos de frutas post entrenamiento, ya que la Chía es un poquito cara y no es plan de dejarse la nómina en iHerb, que es donde yo las compro y las encuentro a mejor precio.
¿Conocíais las propiedades de las Semillas de Chia? ¿Tenéis pensado incluirla en vuestra dieta diaria?