Revista Cocina

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

Por Donatekla @donatekla
Hoy os hablo de una fruta que me encanta,os doy una pista ... Verde por dentro blanca por fuera sino lo  sabes es pera , ejje.. la típica adivinanza,de cuando eramos pequeños,que recuerdos,como pasa el tiempo,he,lo único que no cambia,son los gustos de los niños,normalmente no les gusta mucho la fruta pues bien aquí os dejo una divertida receta,para que el momento fruta sea mas divertido,he incluso ell@s os pueden ayudar a decorarlas , esta receta no seria posible sin la colaboración de peras de rincón de soto. 
 Bien os dejo mi  receta que creo sorprenderá a los niños y no tan niños , seguro que más de uno ,come más peras.comenzamos la receta:
para 2 personas(se calcula 1 pera para cada 2 comensales)
Ingredientes:
  1.   peras de rincon de soto
  2.  un paquete de almendras laminadas
para adornar :
  1. regaliz negro
  2. esponjas  
Elaboración;
se porta a la mitad las peras y se van pinchando las almendras por el lado mas picudo
se colocan por todo el cuerpo simulando las espinas del puercoespin
 realizamos la caracterización:
se curta unos trozos de regaliz ,una pizca de esponja y otro puntito de regaliz,se superpone como si fueran los ojos y otra para la nariz.listo
Paso a paso:

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

soló dos ingredientes

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

de cara

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

visto desde arriba

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

por detrás

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

ingredientes para los detalles

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

troceamos y comemos, ñam, ñam

 Aquí os dejo lo que me enviaron;

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

muy bien embaladas y preparadas

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

mirar que tamaño

Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto

casi igual de grande que la que esta en la caja

Os cuento un poco  de su historia:
La pera de Rincón de Soto obtuvo en 2002 el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida, convirtiéndose en la primera fruta de este tipo en contar con esta distinción. La DOP, que otorga la Unión Europea, identifica la máxima vinculación del producto con el territorio, dado que tanto el cultivo como el manipulado se realiza en una zona determinada.
La DOP garantiza la calidad y procedencia de las peras de esta zona, así como el cumplimiento de estrictos controles por organismos acreditados. Las Peras de Rincón de Soto se comercializan envasadas y etiquetadas con el distintivo “Peras de Rincón de Soto”, cuya utilización es exclusiva para las peras de esta Denominación de Origen.
DOP Peras de Rincón de Soto

Su intenso sabor, marcado por su especial dulzor, su color verde y su generoso tamaño caracterizan las Peras de la Denominación de Origen Protegida Rincón de Soto.
Las Peras de Rincón de Soto presentan una consistencia superior a las cultivadas en otras zonas de España, lo que favorece una mayor concentración de azúcar en la fruta. Así, junto a su sabor, la pera ofrece una carne jugosa y sin granitos.
Se distinguen además por su destacado tamaño y por la rugosidad que presenta en su piel, el russeting, una oxidación natural muy valorada en esta fruta y que se produce debido a las nieblas de la zona en la que se cultivan. 
Donde encontrarlos:
  • CONTACTO
  • ENLACES DE INTERÉS
  • DÓNDE COMPRAR
  • MAPA WEB
 siguelos en :
Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto
 
Que hay en la caja ... Peras de ricón de Soto
 
    

Gracias peras de rincón de soto por estar en mi blog y poder realizar esta original receta con estas fantásticas peras.


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