¿Qué significan el Euribor y la Inflación?

Como otros días, me he levantado a desayunar y luego he trasteado por las noticias. Y he encontrado esto:
Luxemburgo considera que la ley hipotecaria española permite abusos
 
Es una buena noticia, según se mire, porque hasta ahora han habido muchísimos deshaucios que según esta noticia, podrían haberse evitado.
Yo ya leía el periódico allá por el año 2003. No sabía bien qué era eso llamado "inflación" y "euribor". Los que quisieron comprarse una casa se lo habían oído nombrar a esos señores tan simpáticos del banco y de la inmobiliaria, los cuales les explicaron amablemente las ventajas de comprar una casa, amueblarla y renovar el coche por solo (...).
"Además, si no puedes pagar un mes, te aplazamos el pago" -decían. -"¡Que ya con 25 años da vergüenza vivir con los papis!". Este es un ejemplo de los anuncios que se podían ver por entonces.

"Si surge algún problema, estamos aquí para ayudarle y puede venir siempre que quiera" -decía el trajeado mientras marcaba dónde había que firmar. Todo buenas palabras de buena gente que posiblemente también tenía hecha una hipoteca.
Por lo tanto, muchos jóvenes no sabían que su hipoteca, en la que pagaban un módico precio al inicio, se iba a disparar tanto hasta ahogarles. Lo que comenzó siendo un sueño por crear una vida acabó siendo una pesadilla de la que muchos todavía no han conseguido despertar. Encima algunos les echan la culpa condenándoles por su "error". Y pregunto: ¿Fue un error crecer y querer formar un hogar?
Y nadie es culpable, todos actuaron en principio con buena intención. Creo que entonces el problema viene de la búsqueda de la comodidad, "si me lo explican y me lo dan hecho, mejor" y a otra cosa, mariposa. "Porque la vida no está hecha para contar calorías", ni mucho menos estudiarse la letra pequeña de un contrato. El que no corre, vuela y "este chollo solo ocurre una vez en la vida". "Es una inversión". Unos por otros se creó este lío de las personas sin hogar y los hogares sin personas. ¿Puede ser que nos hayamos creído que no tenemos tiempo ni para pararnos a pensar?, ¿tal vez algunos se hayan aprovechado de la ignorancia y la confianza de otros?
Enlaces relacionados:
Definición de Euribor
Definición de inflación
http://viviendaya.blogspot.com.es/2005/02/derecho-recogido-en-la-constitucion.html
http://www.canalsolidario.org/noticia/donde-acudir-en-caso-de-amenaza-de-desahucio/27498