La receta de hoy es super sencilla, podemos utilizar el tipo de carne que más nos apañe, mi madre siempre lo ha llamado CARNE CON TOMATE.
Se trata de hacer un pisto y añadirle la carne
Mi madre siempre ha echo primero la carne a trocitos y luego la saca la reserva y hace el pisto, añade la carne y listo.
Yo lo he hecho algo distinto, proque me apetecía sazonar la carne y hacerla enterna, para darle el punto de cocción que me gusta.
Vamos al lio
Ingredientes:
Para el pisto.-
Cebolla, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Tomate, Calabacín (sal y aceite al gusto)
Y el solomillo.- Sazonado con el sazonador de carne de Carmencita (también puedes ponerle pimienta y sal y listo, o añadirle lo que más te guste).
Preparación.-
Comenzaremos con el pisto que es lo que más tarda.
Sartén:
Aceite, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y calabacín.
Cuando esté pochado le añadiremos el tomate (podeis retirar aceite porque el tomate ya frito suelta mucha agua) Y sal al gusto (yo es que no suelo echar mucha sal la verdad)
Solomillo:
En plancha o sartén podemos hacer el solomillo, darle el punto de cocción que nos guste y meterlo al horno para que termine de hacerse. Aunque yo este paso no lo hice. Lo hice al punto en sartén, lo corté en trozos y lo añadí al pisto, que hiciese chup chup y listo.
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