VIERNES DE PASTA
Justo antes de servir rallar el Queso Parmesano Espaguetis Diablesa.
El otro día estaba viendo el programa de Bertín y llevó a Bibiana Fernández, mujer que por cierto me encanta!!!. E hicieron para comer Espaguetis a la Putanesca. (Que se hacen con aceitunas negras y anchoas.. por lo menos así lo hicieron), pero como a mí esos dos ingredientes no me gustan en las comidas.. pues he echo mi pasta picante conforme se me iba ocurriendo.
Y por cierto estaba de muerte mortal
INGREDIENTES. - Agua - Aceite - Sal - Laurel - Pasta - 3 dientes de Ajo. - Media Guindilla- Especies al gusto (yo he puesto para pasta y orégano).
Preparación.- 1.- Ponemos a hervir agua con laurel, sal y aceite 2.- Una vez hierva se ponen la pasta en abanico y que hierva 7 minutos. Luego se cuela. 3.- En una sartén haceos los ajos y la guindilla, sin dejar de mirar la sartén a fuego lento y moviendo, una vez esté al gusto retiramos del fuego. 4.- Mezclamos la pasta con lo de la sartén, y tostamos los espaguetis un poquito 5.- Una vez mezclado esto, añadimos nuestras especies y volvemos a mezclar 6.- Y por último rallamos queso Parmesano (o el que tengamos por encima).
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Solo Yo.