Ingredientes:
Calabaciones (si son luna quedan más chulos)
Agua
Para el relleno.-
Atún y Tomate
Queso
De acompañamiento:
Pan y Mermelada de HIgo.
Preparación:
Se ponen los calabacines una vez bien lavados en agua, que hiervan durante 7 minutos.
Mientras prepararemos el rello, en nuestro caso mezclaremos tomate y atún.
Una vez hechos los calabacines, cortaremos el rabito, y con ayuda de una cuchara sacaremos la pulpa (si tienen muchas pepitas se quitan las pepitas), escurriremos porque tienen mucha agua.
Ojo con quitar mucha pulpa de los lados que se puede romper la cáscara.
Mezclamos la pulpa con el tomate y el atún
.
Y a rellenar.
Le echamos queso por encima, y al horno.
(No necesitan estar mucho proque ya está todo echo, solo dorar el queso y que se caliente un poco).
Luego emplatais al gusto, yo he tostado pan y he puesto mermelada de higo.
Y he echo una ensalada de fruta.
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