Quiche de beicon con parmesano

INGREDIENTES
( 4 personas)


una placa de masa quebrada
150 gr de beicon ahumado
3 huevos
200 ml de leche ideal
sal
aceite
albahaca
queso parmesano



            Desde luego hay miles de formas de hacer las quiches, nos saca de un apuro en una comida, pues en media hora tenemos un primero a todo lujo...............


             Comenzamos encendiendo el horno a 200º.
              Cogemos una sarten, echamos 3 cucharas de aceite, calentamos al fuego y echamos el beicon cortado en trozos pequeños, dejamos unos minutos que se dore. Apartamos.


              En un molde que vaya al horno lo forramos de papel vegetal, colocamos la placa de masa encima.
               Batimos los huevos, añadimos media cucharadita de sal, albahaca y la leche ideal, mezclamos. Echamos el beicon. Volcamos esta mezcla en la masa.


               Rayamos el parmesano. Echamos el queso encima de la quiche.


 Introducimos en el horno a media altura, calor arriba y abajo durante 25 o 30 minutos, hasta que los huevos queden bien cuajados. Sacamos del horno, dejamos unos minutos que enfrié y desmoldamos.



                Servimos la quiche, la podemos comer templada o fría, según los gustos.

! buen provecho!