Quiche de espárragos trigueros y castañas

Hoy elaboramos este quiche o tarta de espárragos trigueros con castañas, antes que se acaben en el mercado, quiero agradecer a Pascual por el lote de productos que me han entregado, con sus productos he elaborado esta receta.

Ingredientes para 6 personas: 4 huevos 200ml de Nata ligera Pascual 10-12 Castañas 50 gr de queso rallado 8 Espárragos trigueros 10-12 langostinos Masa hojaldre o similar. Sal, pimienta blanca molida y nuez moscada
Elaboración paso a paso con fotos explicativas. 1º Deberemos forrar un molde de tarta redondo con la masa, y hornearlo a 200ºC hasta que esté precocinado, aproximadamente 12 minutos.
2º Pelaremos los langostinos y los reservamos,  a los espárragos trigueros les pelaremos el tallo y los cortaremos en 2-3 trozos. 3º Coceremos las castañas en un cazo con agua y sal, para posteriormente pelarlas y cortarlas a la mitad. 4º En el molde con la masa ya precocinada, añadiremos los langostinos, los trigueros y las castañas en el fondo, y encima de esto, añadiremos una mezcla de la nata con los huevos y los condimentos (sal, pimienta y nuez moscada)
5º Hornearemos 20 minutos a 190º y pasado el tiempo espolvorearemos toda la superficie con el queso y lo gratinaremos 5 minutos más pero esta vez a 220º.
6º Desmoldar y presentar en porciones.