La receta no pasa el filtro de Healthy food, a pesar de ser verdura el ingrediente principal, lleva otros tantos bastante calóricos como la nata, el queso azul, la masa de hojaldre... vamos a quitarlo de la categoría de "dieta" pero aún así es sanito e ideal para darnos el gustazo el finde. ¡Espero que os guste!
Ingredientes (6p): 1 rollo de masa de hojaldre, 2 paquetes de espinacas congeladas, 2 cebollas, 50 gr. mantequilla, 6 cucharadas de pan rallado, tacos de queso azul, 6 huevos, 4dl. nata liquida, perejil fresco, sal, pimienta aceite de oliva y nuez moscada.
Elaboración: En primer lugar picaremos la cebolla en pequeños cuadrados, la pondremos a freír con un chorrito de aceite de oliva.
Seguimos picando el ajo y el perejil fresco. Lo añadimos a la cebolla y dejamos que dore. seguidamente añadimos las espinacas ya descongeladas y removeremos hasta que se evapore el agua.
Calentamos el horno a 180ºC. En un bol añadimos los huevos, la nata, sal y pimienta batimos bien todo y una vez homogeneizado añadimos las espinacas que reposaban en la sartén. 
Untaremos una bandeja con mantequilla. Estiraremos el hojaldre en el caso de que la masa no se adapte a la bandeja, lo colocaremos sobre ella. Le pondremos el pan rallado por encima y añadiremos la mezcla con las espinacas.
Finalmente le pondremos por encima taquitos de queso azul y meteremos en el horno unos 25 minutos hasta que cuaje el relleno.
¡Y a disfrutar! Una delicia para mí :)
¡Espero que os haya gustado! Gracias por vuestros comentarios :).....................................................................................................FACEBOOK -♥- TWITTER -♥- INSTAGRAM -♥- BLOGLOVIN -♥- LOOKBOOK
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