Las veces que cocino son contadas y cuando lo hago siempre lo hago con recetas. Es una guía y siento que si hago todos los pasos me saldrá bien, aunque hay personas, como mi mamá, que de tanto cocinar lo hacen de memoria o sin tomar en cuenta gramos o tazas y les sale excelente.
Como comprenderán soy 0 cocina jijiji pero este arroz chaufa quedó buenazo.
Aproveché hacerle esto de almuerzo a mi esposo y a mi gordito que tanto les gusta.
1/4 kg de pollo en trozos
4 huevos
1 cdta. de azúcar
Sal
Aceite
8 palitos de cebolla china en cuadraditos
3 cdas. de sillao
3 tz. de arroz cocido
100 gr. de tocino
Preparación:
Preparar la tortilla, batiendos los huevos con sal y 1 cdta. de azúcar. Freírla en 3 cdas. de aceite y picar al igual que el pollo. Picar el tocino en cubitos pequeños.
Calentar en una olla 5 cdas. de aceite y saltear el arroz, añadir el pollo, cebolla china, tocino, tortilla y sillao. Rectificar la sal. Yo le echo un poco más de sillao para que salga más marroncito, pero es de acuerdo al gusto de cada una.
Disfruten! :)
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