Receta - Brochetas de Lomo y Verduras

Exquisita receta que contiene proteínas y rinde para 4 porciones.
Ingredientes:
• 500 gramos de carne de lomo
• 2 tomates
• ½ morrón verde
• ½ morrón rojo
• ½ morrón amarillo
• 1 cebolla morada
• 1 zucchini
Para la vinagreta:
• aceto balsámico
• una cucharada de aceite de oliva
• pizca de sal
• pimienta a gusto

Preparación:

• Cortar la carne en cubos por un lado y los vegetales por otro.
• Intercalar uno a uno en los palitos para brochetas y pincelar con la vinagreta preparada.
• La vinagreta se prepara mezclando aceto balsámico, aceite de oliva, pizca de sal y pimienta a gusto, mezclar bien.
• Colocar en asadera y llevar a horno, hasta que esté la carne a punto.

Fuente: 
www.controlkilos.com