Receta: “Calamares con tomate” rápida y sencilla

Os dejo esta receta, fácil y rápida de hacer. Yo suelo hacerla con bastante frecuencia y me encanta, quedan riquísimos.

En unos veinte minutos lo tendremos preparado

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Estos son los ingredientes necesarios:

• 1 kilo Calamares o Anillas
• Aceite de Oliva
• Sal
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento Rojo
• 3 Dientes de Ajo
• Salsa de Tomate
• Vino Blanco
• Perejil

Cómo podéis ver no es nada difícil de conseguir.

Ahora veamos los pasos a seguir para cocinarlos.

• Primero limpiamos los calamares, quitándoles las piel y posteriormente los cortamos en anillas. También está la opción de comprarlo con anillas directamente. Una vez que están limpios los dejamos ya reservados para después.
• Después cortamos la cebolla en trozos pequeños. Lavamos un pimiento rojo y lo cortamos en pedazos medianos. A continuación cogemos unos tres dientes de ajos y los laminamos.
• En una sartén ponemos aceite de oliva a calentar y cuando tome temperatura echamos el pimiento rojo para que vaya haciéndose. Cuando ya esté casi frito incorporamos la cebolla que hemos cortado previamente para que se vaya pochando y ya por último incorporamos los ajos.
• Una vez hecho ésto echamos ya el calamar y dejamos freir con todos los ingredientes durante unos minutos, cuando estén a media cocción incorporamos la salsa de tomate ( al gusto) y un vasito de vino blanco que dejaremos reducir. Por último regamos con perejil picado.

Y listo, ya tenemos nuestro plato preparado. Como sugerencia podemos acompañarlo de arroz blanco o patatas fritas.