Son los clásicos churros que todos hemos probado al visitar Disneylad Resort (California), o Walt Disney World Resort (Florida). Pero ahora los puedes preparar tu mismo casa y disfrutarlos mientras ves tu película Disney favorita.
* 8 cucharadas de mantequilla
* ¼ cucharadita de canela molida
* 1 ¼ tazas de harina para todo uso
* 1 ½ tazas de aceite vegetal o de canola
* Para revolcar los churros: ½ taza de azúcar y ½ cucharadita de canela molida
- Combina agua, mantequilla, sal y ¼ cucharadita de canela en una cacerola. Pon a fuego medio, cuando comienza a hervir, por a fuego bajo.
- Agregue la harina y revuelve vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola. Retira del fuego y dejar reposar durante 5 ó 7 min.
- Agregua los huevos, uno a la vez, y revuelve hasta que se unan con la masa. Dejar reposar.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Pon la masa en una manga pastelera con punta de estrella grande.
- Ve poniendo trozos de masa de aproximadamente 1 pulgada cada uno. Repita hasta sean suficientes churros los que llenen la cacerola con suficiente espacio para freír.
- Freír hasta que estén dorados. Retirar con una cuchara ranurada o un colador.
- Escurre los churro en una toalla de papel.
- Mezcle el azúcar y la ½ cucharadita de canela en un tazón mediano.
- Coloca los churros y revuélcalos hasta que estén bien cubiertos.
¡Listo! Los puedes servir con tu salsa favorita para remojar.
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