Receta de frijoles negros

Aquí está una ensalada sabrosa comida completa que es fácil de preparar y muy frío o caliente. La versión caliente es mejor en mi opinión pero de cualquier manera es muy grande.

Este plato es una delicia para los vegetarianos y está preparado más como un salteado. Agregar, quitar o cambiar alrededor de las verduras si te gusta hacer esta ensalada tuya.

Estos son algunos consejos:

• Si tener la ensalada fría, sirven sobre una cama de lechuga y agregue su aderezo favorito. Por esta ensalada prefiero un aderezo balsámico aceite de oliva.
• Agregue los tomates para dar un poco de variedad
• Agregue el perejil o albahaca fresca púrpura fresca
• A cuantas aceitunas le dará un zip ..

5 estrellas de 4 clasificaciones deEnsalada de frijoles Negro

Tiempo de cocción

Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 20 min Preparado en: 30 min Rendimiento: 4

Ingredientes

• 2 tazas de frijoles negros cocidos
• 1 taza de zanahorias cortadas en rodajas
• 1 taza de floretes de brócoli picado
• 1 taza de nabo en rodajas
• 1 cebolla marrón , (use cebolla púrpura del color – opcional)
• 4 oz sin cocer la pasta penne , (equivale a 2 tazas cocidos)
• 1 tallo de cebolla de verdeo / cebolla verde , cortada en pedazos de una pulgada diagonal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• negro pimienta
• hierbas secas , (opcional)
• agua para la cocción de la pasta

Instrucciones

1. Cocine la pasta en una olla grande hasta que estén tiernas pero no blandas.Recuerde que debe añadir una gota de aceite de oliva al agua para evitar la pasta se peguen entre sí.
2. Prepare las verduras y colóquelas en un tazón. Vierta el agua de la pasta sobre las verduras y dejar reposar durante no más de 60 segundos. Usted no quiere que sus verduras para cocinar en exceso. Escurrir y utilizar inmediatamente.
3. Mientras tanto, en una sartén rehogar el ajo y la cebolla en aceite de oliva durante no más de 15 segundos en medio a fuego lento.
4. Escurrir las verduras y añadir a la sartén con pasta y frijoles negros, Baje el fuego apagado y mezcle. Añadir sal y pimienta junto con las hierbas secas o hierbas de su elección.
5. Cubrir con cebolla de verdeo en rodajas / cebollas verdes. Deje enfriar y sirva de inmediato.

Nutrición er porción

Información Nutricional

Calorías 299 Calorías de grasa 63

% Valor Diario *

La grasa 7 g 11%

Grasa saturada 1 g 5%

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 47 g 16%

Azúcar 1 g

Fibra 10 g 40%

Proteína 13 g 26%

Colesterol 9 mg 3%

* Valores El porcentaje diario está basado en una dieta de 2.000 calorías, por lo que sus valores pueden cambiar dependiendo de sus necesidades calóricas. Los valores aquí no puede ser fiable al 100% debido a que las recetas no han sido evaluados profesionalmente ni han sido evaluadas por la FDA de los EE.UU..

Frijol Negro tips de cocina

Si va a realizar este plato desde cero es posible que desee cocinar sus propios granos. Estos son algunos consejos sobre cómo cocinar frijoles secos.

• Enjuague y pre-remojo los frijoles negros durante la noche. Un estudio reveló que desechar el agua de remojo puede ser beneficioso para ti, ya que reduce la flatulencia en hasta un 33%. También mostró que los fitatos y curtidos que pueden disminuir el valor de los nutrientes también son desechados en el agua. Así que suelta el agua preremojo y añadir agua fresca para cocinar sus frijoles pulg
• Por cada taza de frijoles agregar 2 a 3 tazas de agua para cocinar. Coloque los frijoles en el fuego y llevar a ebullición rápida. Baje el fuego apagado y la cubierta. Dejar reposar durante aproximadamente una hora y luego volver al fuego y continuar la cocción.
• Cuando el agua se evapora de cocinar los frijoles añadir agua del grifo para continuar la cocción.
• Si cocinar frijoles negros secos directamente del envase. Coloque sobre el fuego para cocinar y llevar a ebullición rápida, a continuación, agregar una taza de agua corriente y continuar la cocción. En Jamaica llamamos a esto “hundiendo los guisantes”. El cambio de temperatura hará que todos los granos a hundirse hasta el fondo de la olla. Esto se cree que causa los granos de cocinar más rápido.

Platos de frijoles negros

Frijoles negros se puede utilizar en muchos platos y es muy popular en América Latina o de la cocina española. También es muy común en platos criollos y Louisiana. Estas son algunas de las formas populares de frijoles negros se utilizan:

• Arroz negro ad frijoles también conocidos como moros y cristianos. Usted puede utilizar la carne en el plato, pero la carne no se utiliza tradicionalmente.
• Negro fabada similar a la fabada utilizado para los frijoles negros y arroz pero puede añadir lo golpea su fantasía, tales como verduras o carne.
• Frijoles negros y salchichas es un plato criollo
• Sopa de frijol negro
• Negro burrito de frijoles
• Frijol negro pollo.

Hay muchos otros platos de frijoles negros que se pueden utilizar in Demasiados para nombrarlos aquí.