Receta de Panqueques

Pareciera que estoy obsesionada con las recetas pero cada vez que preparo una me dan ganas de compartirla con todos.

Hoy junto a mi sobrina preparamos unos ricos panqueques con manjar. Quedaron deliciosos! Aquí le va la receta.

Ingredientes: 

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 4 huevos
• aceite para freir
• manjar o mermelada

Preparación:

• Batir un poco la leche con los huevos.
• Agregar la harina cernida.
• Batir hasta no dejar grumos.
• En un sartén poner aceite. En mi caso uso sartén teflón y uso unas gotas de aceite.
• Freír la mezcla utilizando la cantidad que quepa en un cucharón normal.
• Cubrimos toda la base del sartén con la mezcla realizando movimientos circulares dejándolos con un espesor de medio centímetro.
• Esperar hasta que se despegue solito. También puedes ir levantándolo de una orilla para ver si está dorado. Si lo está, dalo vuelta.
• Una vez tengas todas las masitas cocidas lo rellenas con manjar o mermelada enrollándolas para terminar.
• Compártelas con una taza de té.

Estos panqueques quedan realmente ricos. Yo los preparo con manjar porque me gusta más que la mermelada.

Ojalá te guste.