Receta de Pastel Delicia Napolitano

Este es un delicioso pastel helado que tiene sabores para todos los gustos, chocolate, vainilla y fresa, es sencillo de elaborar y con ingredientes fáciles de conseguir con los cuales podemos deleitarnos al saborear este rico pastel.

Ingredientes:

27 soletas o galletas ladyfingers, a la mitad
3 paquetes (3 oz c/u) de queso crema, suavizado y dividido
2/3 taza de Hershey´s  Syrup o Hershey´s Special Dark Syrup
1/3 taza, más ¼ taza de agua, cantidad dividida
5 1/4 tazas de crema batida o chantilly light congelada, descongelada y dividida
1/3 taza de Hershey´s  Strawberry Syrup
Crema batida o chantilly (opcional)
Fresas rebanadas (opcional)

Preparación:

Forra con papel aluminio un molde desarmable con aro de resorte de 9 pulgadas y coloca las galletas
con los lados cortados hacia dentro y alrededor del molde.
En un tazón chico, bate la mitad del queso crema hasta que esponje; incorpora gradualmente el
Hershey´s Syrup o Hershey´s Special Dark Syrup y 1/3 de taza de agua hasta que quede suave; después las 2½ tazas de crema batida hasta que se mezcle; unta uniformemente sobre las
galletas. Recorta los extremos redondeados del restante de las galletas; coloca para que se ajusten
sobre la cubierta de chocolate.
En un tazón chico, bate la mitad restante del queso crema hasta que esponje; incorpora gradualmente el Hershey´s Strawberry Syrup y el ¼ taza de agua restante; después las 2¾ tazas de crema batida
hasta que se mezcle; unta uniformemente sobre las galletas. Cubre y congela por 6 horas o hasta que
quede firme.
Retira el papel aluminio; adorna con la cubierta de crema batida y las fresas en rebanadas, si lo deseas.
Sirve congelado y corta en rebanadas. Rinde de 12 a 16 porciones.