Receta de roscón de Reyes

Una de las razones por la que nos encanta la Navidad es por el roscón de Reyes. Umm una deliciosa masa rellena de nata y adornada con frutas confitadas. Con esta receta podrás elaborar tu propio roscón de Reyes, así podrás hacerlo cuando te apetezca sin necesidad de esperar hasta las siguientes Navidades.

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Todos los ingredientes necesarios para elaborar el roscón de Reyes los encontrarás en la siguiente lista:

- 500 gr de harina

- 100 gr de mantequilla

- 100 gr de azúcar

- 2 huevos medianos

- Ralladura naranja

- Una cucharada de postre de ron

- Una 1 cucharada de postre de azahar

- 2 dl de leche

- 20 gr de levadura prensada de panadero

- Pizca de sal

- Nata montada

Para decorar:

- Fruta escarchada

- Azúcar

- almendra

Con las manos en la masa:

1- Lo primero que vamos a hacer es hacer un montón con la harina en una encimera donde puedas trabajar cómodamente. En el interior del montón de harina crearemos un agujero grande donde vamos a introducir la mantequilla fundida, el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja, el ron, el azahar, la leche, la levadura y la pizca de sal

2- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que tengas una masa húmeda y elástica

3- Con la masa lista, elabora un círculo en forma de roscón y colócalo en la bandeja del horno

4- Pinta con un poco de huevo y decora el roscón a tu gusto con la fruta escarchada, el azúcar y la almendra

5- Deja fermentar hasta que el roscón duplique su tamaño

6- Hornea a una temperatura de 170ºC durante unos 15 minutos

7- Una vez esté enfriado, ábrelo con cuidado por la mitad y rellénalo de nata montada. Si lo prefieres, puedes rellenar tu roscón de trufa

Este año el roscón lo haces tú. No te olvides de esconder dentro un haba y algún muñequito para darle al roscón toda la emoción que merece.