Receta de tacos al pastor al estilo La Bárbara

By Taco Guru

Como siempre llegamos a ustedes con las mejores recetas y las mejores recomendaciones taqueras en la República; es por eso que el día de hoy les traemos las dos cosas, la recomendación de los tacos de La Bárbara y la receta de tacos al pastor.

¡Armate con esta receta de tacos al pastor al estilo La Bárbara!

Por obvias razones no les podemos pasar la receta exactamente igual a como la preparan ellos, pero a esta le dieron el visto bueno.

Sin más ni menos, empieza a disfrutar de estos taquitos en tu casa; aquí te va la receta de los tacos al pastor.

Tipo de receta: Cocina mexicana, Tacos al pastor

Tiempo de preparación:2 hrs 20 minutos

Tiempo de cocción:30 minutos

Alcanza: para 4 personas

 

Ingredientes.

• 1 kg de bistecs de cerdo
• 2 dientes de ajo
• 1 taza pimientón
• 1/2 cucharadita de orégano
• vinagre de manzana
• 1 cucharada de achiote
• cilantro y cebolla (al gusto)
• rebanadas de piña
• 1 taza jugo de piña
• queso asadero
• tortilla de maíz

Preparación:

1. Aplana bien los filetes de cerdo.
2. Mezcla el ajo, el jugo de la piña, pimientón, orégano, achiote y el vinagre.
3. Una vez que esté lista la mezcla, pon a marinar los trozos de carne por dos horas.
4. Ya que haya pasado el tiempo, pon la carne en la plancha y deja que se dore para que tome el sabor y consistencia deseada.
5. Un poco antes de que esté lista la carne, en la misma plancha en un lugar separado a la carne, pon el queso asadero y deja que se forme una costra y finalmente pon a cocer las tortillas de maíz.
6. Arma tu taco juntando la costra de queso con la carne al pastor.
7. Personaliza tu taco con cilantro y cebolla.
8. Agrégale piña para un sabor especial.

Finalmente, te recomendamos preparar una salsa bien picosa, o también rifártela con una salsa especial de piña-habanero como la que venden en La Bárbara.

Recuerda que siempre puedes encontrar los mejores tacos al pastor en cualquiera de las dos sucursales de La Barbara.

Micrópolis: Av. Eugenio Garza Sada #3820, planta baja.

Vásconcelos: Avenida José Vasconcelos #1507, Casco Urbano.

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