Desde que he averiguado que los brotes me sientan bien, teniendo en cuenta las ganas que tenia de volver a comer una ensalada, no paro de hacerme la receta que os muestro a continuación.
Yo no puedo comer: tomate, cebolla, etc. Ya que me sentaría mal al estomago, pero vosotros podéis variar la receta al gusto. A mi personalmente tal cual me encanta.

Necesitas:
Una mezcla de brotes
Rulos de cabra
Aceite
Vinagre
Sal
Mermelada de higo
Almendras
Primeros tienes que lavar los brotes.

Después fríes un poco los rulos de cabra. Poco, lo justo para tostarlo.

Después en un vaso viertes la sal, vinagre y aceite al gusto. Añades media cucharadita de mermelada de higo. Con la cucharada remueves todo bien y lo viertes en la ensalada.


Y finalmente le das toque final poniendo unas almendras troceadas.
Ya sabéis que si lo probáis quiero saber opiniones.
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