Hacía tiempo que no os dejaba una recetilla de las mías, pero la otra noche hice una cena rica y ligera y se me ocurrió hacer fotos del paso a paso por si os apetece. La verdad es que no tenía por costumbre combinar setas y alcachofas en ningún plato y ¡están riquísimas!
Además, es una comida muy fácil de preparar.
¡Vamos al lío!
1. Ingredientes:
Ya sabéis que huyo de alimentos ultraprocesados porque son terribles para la salud, pero los productos congelados sin más aditivos son una forma muy práctica y sana de tener materias primas a mano para poder comer sano en cualquier momento. Así que sí que tiro mucho de verduras y otros productos ultracongelados. Arriba tenéis unas setas y unas alcachofas congeladas (yo compro las de Mercadona). Basta con sacarlas un par de horas antes para que vayan tomando la temperatura ambiente.
Además, vamos a preparar un pimiento picado pequeñito y unos ajos. También le queda genial la cebolla...pero ese día yo no tenía en casa. Y finalmente, prepararemos unos taquitos de jamón.
2. Paso a paso:
Comenzaremos por dorar el pimiento y el ajo en una sartén con muy poco aceite. Cuando se vayan cocinando...
... añadimos los taquitos de jamón y lo dejamos unos minutos a fuego medio. Después...
...vertemos las alcachofas y salpimentamos al gusto. Como las alcachofas necesitan algo más de cocción, vamos a dejar el fuego medio-bajo y vamos a tapar un poco la sartén para que el vapor se condense y permita mejor cocción.
Finalmente, añadimos las setas: estas se hacen en un momento. Si gustáis, podéis reducir con un poco de vino blanco.
Et voilá! Ya tenemos nuestro plato. Rico, sano y ligero:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure