Receta fácil y sana para picar

¡Buenos días! ¡Buenas tardes! ¡Buenas noches!
El otro día me puse en plan "cocinitas" y acabé realizando una especie de humus. Es la primera vez que lo hago, y la verdad que me gustó el resultado. Yo no soy mucho de picar entre horas, pero para tomar algo de picar si es natural y casero mejor que mejor.
¿Qué necesitamos? Una tacita de garbanzos, una zanahoria, un diente de ajo grande o dos pequeños, una hoja de alga Kombu deshidratada, aceite de oliva virgen, semillas de sésamo y sal.
Lo primero que hay que hacer es dejar previamente en remojo los garbanzos entre 12-24 horas para que se hidraten. Yo les cambio el agua 2 veces como mínimo.

Garbanzos en remojo

Resto de ingredientes

Pongo una cazuela con agua y un puñado de sal a fuego medio, y cuando empieza a hervir añado los garbanzos. A continuación pelo y troceo la zanahoria, y a los 15-20 minutos de estar los garbanzos en la cazuela les añado la zanahoria y la dejo unos 10-15 minutos con los garbanzos. Llegados a este punto introduzco la hoja de alga deshidratada y espero 5-10 minutos hasta que apago el fuego y paso los ingredientes por un colador.
Una vez tenemos los garbanzos, la zanahoria y el alga escurridos, pelo y troceo los dientes de ajo y los meto en el bote de la trituradora. El siguiente paso es añadir parte de los ingredientes que tenemos en el colador y añadir un chorrito de aceite de oliva, y comenzamos a triturar y mezclar todo. Conforme tenemos una pasta uniforme le vamos añadiendo el resto de los ingredientes poco a poco y seguimos aplicando el chorrito de aceite.
El resultado es este:

Humus improvisado SBLonneke

Le he puesto unas semillas de sésamo para decorar, ¡y ya está! Ésta pasta va genial con tostas, tostadas, nachos o palitos de zanahoria crudos. En mi caso lo acompañé con lo que tenía por casa: tostadas integrales. No sé, a mi me gustó tanto el sabor como la sencillez de elaboración. Es una receta fácil, sana y no es cara. Lo único que se sale un poco de presupuesto es el alga, pero lo demás es bastante asequible.
Si habéis probado este tipo de recetas con otros ingredientes, no dudéis en dejar vuestra opinión o vuestra versión. De hecho, en una cena con amigas probé un humus de berenjena que estaba buenísimo.
Aquí tenéis más imágenes del resultado:

Humus casero versión SBLonneke

Humus casero versión SBLonneke

Humus casero versión SBLonneke