Hoy quiero compartir con vosotras una receta muy facilona y muy pintona, como todas las que hago, que yo estoy empezando en esto de la cocina, así que si yo puedo tened claro que todas podéis :) Son unas galletas de mantequilla. Las típicas pastas que están riquísimas acompañando el café... y el cola-cao, a media mañana, después de comer, para merendar, para picar entre horas... vamos, que están ricas siempre y con todo. Esta receta la he sacado de Sweet Sugar Belle. Vamos a ver qué necesitamos.
También, y opcional, sprinkles para decorar
Y veamos ahora los pasos a seguir:
Manteqeuilla derretida + azúcar
Ya se ha blanqueado
Añade el huevo y la vainilla
sigue batiendo
Añade la harina tamizada
Sigue mezclando
Añade la sal y la levadura
Amasa con las manos
La masa debe despegarse del bol
Haz una bola
Envuélvela en papel film
En este momento puedes llevarla al frío o no. Lo único necesario es esperar entre 8 y 10 minutos que repose la masa. Puedes meterla en el frigorífico o congelador si quieres, pero no es necesario.
Con un rodillo, extiende la masa entre dos pliegos de papel vegetal
Corta las galletas
Déjalas tal cuál (1ª tanda)
O decóralas a tu gusto
(2ª tanda)
Llévalas al horno entre 10-15 minutos a 180º
¡No les quites ojo!
Vigila que no se quemen
Déjalas enfriar en una rejilla
Y ya tienes las galletas listas
¡Riquísimas!
Y ahora vamos a ver qué errores he cometido yo y podéis evitar vosotras:
Esto es todo por hoy. De verdad os animo a probarlas porque están buenísimas. Ya me contaréis qué tal os han salido. Muchas gracias por leerme, ¡cada día somos más!
¿Tenéis alguna receta para hacer galletas de mantequilla? ¿Y algún truquillo infalible?
Con cariño,
Puzzle Bobble
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Magical Cat Adventure