Receta Galletas de Spéculoos

 

Que bien que ya llega el frío, y las ganas de hacer cosas navideñas en la cocina!
Estas galletas se preparaban tradicionalmente en Bélgica para celebrar el día de San Nicolás.
Son realmente deliciosas, el olor de especias que invade la casa hace que sea imposible comer sólo una!
Ingredientes:

- 100gr. de mantequilla.
- 100gr. de azúcar moreno.
- 30gr. de azúcar blanco.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharada sopera de leche.
- 1 yema de huevo.
- 200gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura tipo royal.
- 2 cucharaditas de especias para Speculoos FunCakes
Batir en un bol la mantequilla junto con el azúcar. A continuación añadir el huevo y la leche.Incorporar las especies para galletas o speculoos. En último lugar, la harina tamizada con la levadura Estirar la masa entre dos hojas de papel de hornear y refrigerar mínimo 1 hora.Cortar las galletas y hornear a 180º  hasta que comiencen a dorarse por los laterales.Dejar reposar 10 minutos en la bandeja, otros 10 sobre una rejilla y …A disfrutar!!!
Estas galletas son estupendas para todo el año, pero sobretodo podemos hacerlas en época navideña  perfectas para hacer un regalo diferente y original y sobre todo handmade with love!
Y además te ponemos en oferta estos cortadores tan chulos para que empieces la temporada navideña!
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*Disculpar las fotos de esta receta, pero he perdido toda la información de mi ordenador y hasta que no lo recupere no podré poner las originales. Aún así quería compartir la receta con tod@s vosotr@s!