Receta Qikely: Galletas de Avena y Mocha

Ingredientes:
1/2 taza Avena en Hojuelas Qikely6 cucharadas de mantequilla1/2 taza de azúcar morena o endulzante de tu preferencia1/2 cucharadita extracto de vainilla1 huevo1 taza harina
1 cucharadita bicarbonato de soda1/4 cucharadita de sal2 cucharadas de cafe
Preparación:
En un recipiente mezcle la harina, sal y bicarbonato. Reserve.En otro recipiente, bata la mantequilla con azúcar, cuando este bien mezclado agregar vainilla, huevo y cafe. Añada la mezcla de harina y mezcle bien, agregue la Avena y mezcle usando una cuchara o espátula. Refrigere la masa por 30 minutos. 
Sobre un recipiente para hornear poner un papel para hornear. Tomar una cucharada de masa ponerla sobre el recipiente y aplastar con los dedos mojados con agua fría.
Pre caliente el horno a 180C, hornee de 9 a 10 minutos si desea las galletas mas crujientes, hornee por 12 minutos. Retire las galletas y deje enfriar.

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