receta: rosas de hojaldre y manazana

Imaginad una mañana de domingo. Una de esas que no madrugas pero que tampoco duermes hasta la doce. Te diriges a la cocina decidida a hacer algo con esa hoja de hojaldre refrigerada que tienes en la nevera. Hummmm!! Hojaldre solo? Hombre no! Mejor darle un poco de vidilla a ese hojaldre. Usas también una manzana y un poco de mermelada de albaricoque. Un golpe de horno y voilà un desayuno calentito y recién hecho para empezar el domingo con buen pie.
¿Queréis la receta para un desayuno así? Aquí tenéis la receta.
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Imagine one Sunday morning One of those days you don't wake up too early in the morning but don't sleep after twelve. You guide your steps to the kitchen and you're determinated to use the puff pastry in the fridge. Hummmm! One puff pastry sheet, one apple, some apricot jam...some minutes in the oven and voilà... a  delicious puff pastry rose for agood start on Sunday.




INGREDIENTES:
1 hoja de hojaldre refrigerada
1 manzana
mermelada de albaricoque
canela en polvo
zumo de limón
PROCEDIMIENTO

• Quitad el corazón y cortad la manzana con la ayuda de una mandolina o con un cuchillo bien afilado en forma de medias lunas muy finas
• Poned la manzana en un bowl y añadid el zumo de medio limón y un poquito de agua.
• Ponedla tres minutos en el micro a toda potencia.
• Colar.
• Cortad el hojaldre en tiras de unos 5 cm
• Extender la mermelada de albaricoque sobre cada tira de hojaldre
• Espolvorea canela en polvo
• Dobla cada tita por la mitad y enrollala
• Pon cada rosa en un molde redondo y hornea durante unos 30 minutos a 180º

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INGREDIENTS:

One sheet of puff pastry
1 apple
lemon juice
cinnamon powder
apricot jam


DIRECTIONS:

• Remove the core and cut the apple in thin slices.
• Place it in a bowl and add some water and the juice of half  lemon 
• Place the bowl in the mircrowave for 3 minutes at full power
• Drain out the water
• Cut the puff pastry in stripes (about 5cm)
• Spread every strip with apricot jam
• Place the apple slices on the dough
• Sprinkle with cinnamon powder
• Fold the dough in half and roll
• Place each rose in a mold and bake at 180º for about 30 minutes

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)