Receta, trufas de coco y chocolate

Hola- Hoy toca hablar de nuevo de antojos y sobre todo antojos deliciosos y sanos. Aquí te dejo una rica receta para que compartas en familia estas exquisitas trufas de postre.Un postre muy sano y riquísimo!Buen provecho!!!Bon appetit!!!! 



RECETA
TRUFAS DE COCO Y CHOCOLATE WELLNESS:

Relleno:1 taza de coco rallado sin azúcar2 Cucharadas de leche de Almendra (o cualquier leche)2 Cucharadas de miel de abeja (o nectar de agave)Cubierta chocolate:1 cucharada de malteada NATURAL BALANCE de Wellness sabor CHOCOLATE.3 Cucharadas de pure de manzana sin azucar (lo encuentras en el super mercado, o puedes substituir por aceite de coco)2 cucharadas de miel de abeja1 cucharada de polvo de cacao puro (sin azucar)1/2 cucharada de crema de almendras (u otra crema de cualquier nuez)EXTRA:Papel EnceradoEn el procesador de alimentos (o licuadora) mezcla todos los ingredientes del relleno.Una vez obtenida la mezcla homogénea, forma bolitas con tus manos, ponlos en un plato y mételos al congelador por unos 20-30 minutos.Mientras, mezcla todos los ingredientes de la cubierta, reserva.Saca las bolitas de coco del congelador y con ayuda de una cuchara pasalas por la "salsa" de chocolate.En un plato o charola para hornear, extiende el papel encerado y acomoda las trufas ya cubiertas sobre el.Vuelve a meterlas al refrigerador por otros 20-30 minutos.

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