RECETA | verduras con atún gratinadas

¡Hola a todos! Hoy (al fin) os traigo una receta que ya tocaba. La verdad es que últimamente tampoco innovo demasiado pero porque me faltan ganas y tiempo. A ver si cara al veranito y más adelante puedo hacer cosas más elaboradas y compartirlas con vosotros. Bueno, la receta de hoy no es que sea nueva, ya la subí hace mucho tiempo. Son verduras con atún gratinadas al horno con queso. Como subí una foto a Instagram no hace mucho y me pedisteis la receta, pues os la actualizo y así la tenéis a mano de nuevo. ¡Espero que os guste!...
Ingredientes:

• Calabacín
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Berenjena
• Cebolla
• Atún al natural
• Queso rallado light
• Aceite, agua, especias,...

Preparación:Cortar las verduras a dados pequeños y hacerlas en una sartén con una gota de aceite. Si vemos que empieza a quedarse sin aceite y seco añadimos poco a poco agua, las rehogamos. Así no tendremos que abusar del aceite y las verduras se hacen de manera más sana. Una vez cocinadas las retiramos a una fuente apta para gratinar. Añadimos el atún al natural de la lata y luego queso rallado por encima. Una vez preparado lo metemos a gratinar en el horno hasta que veamos que el queso queda deshecho o tostadito (depende el tipo de queso que utilicéis). Una vez hecho lo retiramos y ¡listos para comer! En las fotos tenéis el paso a paso:

Rápido y fácil ¿verdad?. Espero que si lo probáis que os guste tanto como a mí, ya que me salva de muchos días en los que me da perece preparar una cena elaborada. Y no olvidéis enseñarme lo que recreéis para poder ver y opinar con vosotros.  
¿Qué os ha parecido el post?¿Probaréis en casa la receta? ¡no olvides compartirla conmigo!Todo esto y mucho más me lo podéis dejar en un comentario.
❤ Un abrazo y gracias por leer y estar ahí ❤
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