Algún que otro fin de semana nos da por preparar pan en casa. Hacer pan casero no es un reto para nosotros desde que descubrimos recetas de pan en bolsa de asar. No se trata de recetas complejas con masa madre, ni de grandes panaderos como Iban Yarza ni similares, se trata de una receta de pan que podemos elaborar en 5 minutos y hornear en 40 minutos sin precalentar el horno.
Con esta masa podemos preparar una hogaza redonda o un par de panes más pequeños. El resultado es muy bueno para estar hecho sin una masa elaborada y se preparar sin manchar prácticamente nada.
Nosotros preparamos la masa de pan con thermomix y terminamos de amasar sobre la encimera, espolvoreada con harina.
Hornear nuestra masa de pan
Para hornear el pan lo podemos hacer en una bolsa de asar o en un molde pirex con tapa.
Si queremos que quede más crujiente, podemos humedecer la masa con agua (con un spray) antes de hornearlo.
Poco a poco queremos seguir avanzando con este mundo del pan, preparar alguna masa madre, pero de momento con estas recetas de pan en bolsa de asar nos hemos apañado para mojar en esa salsita de domingo que se iba a desperdiciar.
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