Recetas de sopas y cremas bajas en calorías

Llega el calor y nos entra la prisa por ponernos a dieta y en forma. Dejar de comer no es una opción perfecta, lo ideal es saber comer y ponerte a realizar diferentes recetas light, es decir, con pocas calorías que te aportarán todo lo que necesitas con un delicioso sabor. Pero nunca sin dejar de comer.

Lo ideal es hacer 5 comidas a lo largo del día, pero, en lugar de tomar mucha grasa o alimentos precocinados, opta por los alimentos hechos en casa y con pocas calorías. Además de las frutas y lácteos, que te aportan vitaminas y minerales, entre otros.

Recetas de sopas bajas en calorías

Sopa de pescado: esta sopa, además de estar muy buena, te aporta gran valor nutricional porque cuenta con diversos ingredientes como el pescado o marisco. Además, añadiendo al agua de la cocción verduras, estás aportando más nutrientes todavía. La sopa de pescado la prepararás cociendo verduras, pescado, gambas sin pelar y una carne magra que tiene muy pocas grasas. Una vez todo cocido, aparta el pescado y la carne, pela las gambas y cuela el caldo. Nada más añade al caldo el pescado, la carne y las gambas ya peladas. Añade un poco de sal y listo.

Sopa de espárragos: Ya verás cómo es una sopa muy sencilla de realizar y a la vez, deliciosa. Puedes hacerla con espárragos, un poco de vino blanco, caldo de verduras, crema de leche y un poco de aceite de oliva. Rehoga la cebolla y los espárragos. Cuando estén añade el vino y después el caldo. Sazona y, por último añade la crema de leche.

Sopa de arroz con verduras: la ventaja que tiene esta sopa es que, preparando el caldo con las verduras, después lo puedes usar para muchas sopas, no necesariamente esta de arroz. Y puedes añadirle las que te parezcan, aunque nosotros te recomendamos hoy la zanahoria, puerro, cebolla, calabaza y acelga. Cociéndolas con un poco de sal y de aceite de oliva. Basta después colarlas para dejar solo el caldo y a continuación, añadirle el arroz para hacer la sopa. Sencilla, muy rica y nutritiva. Es ideal para los más pequeños de la casa porque estarán tomando los nutrientes de las verduras sin poner pegas a la hora de comerla.

Cremas bajas en calorías