Un alga rica en fibra como el agar-agar, que ayuda mucho en problemas de estreñimiento y es excelente para programas de pérdida de peso, melocotones y canela.
Tres ingredientes y un postre refrescante y muy sencillo de preparar.
La gelatina de frutas es también recomendable como postre para niños por el calcio que contiene y se puede preparar con frutas de temporada. De un solo sabor o multifrutas. Con trozos grandes o pasando todo por la trituradora….a vuestro gusto.
A mí me gusta más ver la apariencia de la fruta y reconocerla, pero los sabores se quedan más amalgamados si la dejamos en forma de puré.
INGREDIENTES:
1. Cuatro melocotones maduros.
2. Una cucharada sopera de copos de agar-agar.
3. Tres vasos de agua mineral.
4. Canela en polvo y en rama.
5. Melaza de arroz.
PREPARACIÓN:
1. Ponemos a calentar el agua y disolvemos el agar-agar, cocinando durante 10′.
2. Agregamos los melocotones cortados en trozos grandes y la varita de canela.
3. Dejamos cocer 5′ más.
4. Añadimos unas cucharadas de melaza de arroz al gusto.
5. Llevamos a un molde con la forma deseada y dejamos enfriar.
6. Desmoldar y decorar con un poco de canela.
NOTA: Lo podéis preparar en un molde único o en recipientes individuales.
Sobre el Autor
Mercedes Morales , Blog Mama Bio
Contacto [email protected]
Consultora en Macrobiòtica
Técnico Superior en Dietética y Nutrición
Licenciada en Comunicación Audiovisual. Márketing en Redes Sociales
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