Recetas PIM PAM PUM

Que cada vez más tenemos menos tiempo.... y para esos días sin tiempo hoy os traigo lo que he denominado recetas PIM PAM PUM... o lo que es lo mismo recetas rápidas que te solucionan la vida en un plis plas.Muffins salados de verduras
Que se llaman así por el molde porque esto no tiene nada de muffin pero bueno. Además es ideal para los peques que parece que las verduras y ellos no son muy amigos que digamos.

Engrasar un molde para muffins o magdalenas.

Meter dentro trocitos de cualquier verdura que tengas en la nevera com por ejemplo brócoli, tomate, queso, cebolla pochada, jamón, bacón, pimiento o lo que gustes. 

Batir 6 huevos, añadir 2 cucharadas de leche, una pozquiña de sal y de pimienta. Volcar huevo en cada hueco cubriendo bien el relleno. Hornear a 180 grados en horno pre calentado hasta que cuaje el huevo y listo.Aguacates con huevo y jamón
Los ingredientes son de lo más sencillo, 8 aguacates, 4 huevos y 150 gr de jamón o bacon incluso dados de pavo.Ya sea el jamón, bacon, pavo lo pasas por la sartén hasta que esté un toque crujiente y lo retiras.Partes los aguacates por la mitad, sacas el hueso y retiras con una cuchara el exceso de aguacate. Dejas un hueco tipo nido para el huevo. Le viertes en el interior un poco del jamón y echas el huevo. A partir de aquí te dejo a elegir microondas u horno... yo prefiero lo segundo que se que a 180 grados y en función de si te gusta muy cocido o casi crudo.Te aseguro que se van a chupar los dedos!!!Mamadedos