Buenas Tardes,
como os anuncié en la última entrada, hoy os dejo otra receta que hice un día por casualidad y que en casa nos encanta. Es súper sencilla y el resultado muy rico. Ahí va!!
PECHUGA CON PIMIENTOS CON TOQUE HINDÚ
INGREDIENTES
- Un vaso de vino blanco
- una pechuga entera
- un bote de tomate frito
- un pimineto rojo
- una cebolla
- comino en grano
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
ELABORACIÓN
Cortamos las pechugas en tiras, las salpimentamos y las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
A continuación cortamos el pimiento y la cebolla en tiras y los incorporamos al pollo cuando ya esté dorado
Rehogamos todo junto unos minutos y vertemos el vaso de vino blanco.Dejamos que evapore el alcohol y seguidamente añadimos una cucharadita de cominos y el bote de tomate frito.
Dejamos que cueza todo junto a fuego lento de 30-40 minutos y listo.
Se puede servir con patatas fritas, arroz basmatti...etc.
Un plato sencillo y delicioso.Animaros a hacerlo!
Feliz Día!.
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