Recetas ricas y sanas con All-Bran de Kellogg's

Hace poco tuvieron lugar las jornadas All-Bran, allí se presentó un estudio que dice que los españoles no llegamos a la ingesta adecuada de fibra diaria, ya que solo consumimos algo más de la mitad. Algo curioso es que las Comunidades Autónomas que más consumen son las del norte (Cantabria, Castilla León, Cataluña, Pais Vasco y Aragón) porque se come más que en otras zonas, pero no por una mayor densidad de fibra por cada 100 Kcal en su dieta.

La fibra es un componente esencial en una dieta sana y saludable, es muy importante incluirla porque de otra manera se puede llegar a sufrir estreñimiento crónico, lo que produce cambios en el estado anímico y empeora la calidad de vida. Os dejo una tabla con los alimentos de mayor contenido en fibra.

Es verdad que al oír la palabra “fibra” no se te viene algo rico a la cabeza como si dices “helado”, pero eso es porque nos hemos acostumbrado a un concepto erróneo de la palabra. En este post os voy a enseñar unas recetas súper fáciles que la Chef Samantha Vallejo, ganadora del varios premios culinarios, ha creado utilizando como base productos de All-Bran de Kellogg'sen varios formatos.

1. Crumble de frutos rojos(aporta el 40% de la cantidad recomendada de fibra al día)

Manzanas – 50 g de dadosArándanos y Frambuesas – 20g y 20 g All-Bran Crujiente Vainilla – 50 g

Poner en un molde individual las frambuesas junto con los arándanos y la manzana cortada en cuadritos; hornear a 180º hasta que la fruta esté blanda. Retirar, disponer All-Bran Crujiente Vainilla y hornear 3minutos más. Servir caliente.




2. Tiramisú con All-Bran Choco (aporta el 24% de la cantidad recomendada de fibra al día)Café: 250 gMascarpone: 50 g Azúcar Glass: 10 g Cacao: para espolvorear All Bran Choco: 60 gHacer café y sumergir 60g de All-Bran Choco hasta empapar. Retirar y poner parte de las almohadillas sobre el recipiente elegido. Mezclar el mascarpone con el azúcar glass al gusto y verterlo encima de las almohadillas con café. Repetir con el resto de producto de All-Bran Choco y terminamos espolvoreando el cacao por encima.



3. Bananofée con ALL-BRAN Bizcochito (aporta el 20% de la cantidad recomendada de fibra al día) Plátano: ¼ de plátano Azúcar moreno: 10 g Dulce de leche: 5 g 1 Bizcochito All-Bran: 40 g

Pelar el plátano y cortarlo en tiras de la medida del bizcochito de All-Bran. En una sartén el azúcar moreno, cuando esté caliente poner dorar las tiras de plátano por ambos lados. En un platito colocar la ración del bizcochito de All-Bran, ayudarnos con una cuchara a poner encima el dulce de leche y finalmente colocar el plátano cocinado.

¡Eliminar la idea de que lo sano no es rico!