Recipes - macarrones con salsa de verduras

¡Buenos días! Aprovechando que estoy de vacaciones, hoy traigo un nuevo post a la sección de recetas. Si hay algo que nos encanta en casa, es la pasta en todas sus versiones. Así que siempre que puedo, intento hacer salsas diferentes, en este caso utilicé algunas cosas que tenía en la nevera y el resultado fue muy satisfactorio. ¿Te apetece saber como se hace?

INGREDIENTES PARA LA SALSA:-Cebolla-Ajo-Puerro-Calabacín-Pimiento verde-Atún-Queso rayado-Sal, pimienta-Tomate trituradoMODO DE PREPARACIÓN:
Mientras cuecen los macarrones, pochamos las verduras en una sartén con una gotita de aceite. Puedes utilizar las verduras que más te gusten, puedes añadir berenjenas, pimiento rojo, o lo que te apetezca, yo he utilizado estas porque eran las que tenía en ese momento. Cuando estén las verduras listas, añadimos el tomate triturado, y lo dejamos hacer. Nosotros siempre añadimos queso en polvo a las salsas para que cojan consistencia y porque nos encanta el queso :pEchamos especias al gusto, servimos en una fuente, queso rayado y al horno unos 10-15 minutos.¿Os animáis a hacerla? ¿Os gustan este tipo de post?Muchas gracias por leer My Blueberry Nights y nos leemos mañana con un nuevo look.

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