Recomendaciones fin de semana (11-13 abril) salamanca

Este fin de semana os quiero recomendar la bella ciudad de Salamanca. Ubicada en la comarca del Campo de Salamanca, es sede de la diócesis salmantina, cuya jurisdicción se extiende a unos dos tercios del territorio provincial.Los orígenes de la ciudad se remontan a hace unos 2700 años, durante la primera Edad de Hierro. La metrópoli ha sido testigo del paso de diversos pueblos: vacceos, vetones, romanos, visigodos y musulmanes.

Se trata de una ciudad alegre, universitaria y viva, con gran diversidad de gente, estudiantes, turistas y los propios salmantinos, uno de sus principales atributos. Ellos son los que otorgan a Salamanca un agradable ambiente, fresco y joven. La ciudad está siempre abierta, dispuesta a acoger y entregar la riqueza de su patrimonio, su cultura y su gastronomía.

La ciudad es Patrimonio de la Humanidad, y tiene multitud de rincones y edificios históricos, todos ellos concentrados en el centro histórico, por lo que la visita se debe realizar a pie. El amanecer y el atardecer son momentos mágicos. La luz transforma lo interior y lo exterior, un único resplandor baña las doradas fachadas y, los personajes que transitaron en la ciudad a lo largo de su historia, se hacen presentes.

1-EL VIERNES POR LA TARDE VISITAMOS LA PLAZA MAYOR

Felipe V premió a Salamanca con esta espectacular plaza en el año 1710 por el apoyo brindado por la Ciudad durante la guerra de Sucesión. La Plaza Mayor fue construida entre 1729 y 1755 y es de estilo churrigueresco, variante del barroco. El proyecto es de Alberto de Churriguera, aunque el Ayuntamiento lo realizó Andrés García de Quiñones. La Plaza es porticada, con arcos de medio punto y decoración de medallones con rostros de personajes históricos. En el ala este están los dedicados a los Reyes de España, en el sur los personajes de la historia de España y en los otros dos figuras relevantes de la historia salmantina.

Las distintas fachadas no tienen la misma longitud, lo que hace que la Plaza sea asimétrica, aunque tiende a la figura cuadrada. Cada uno de los lados tiene una altura de tres pisos y la misma apariencia, exceptuando la fachada del Ayuntamiento que tiene una espadaña con tres campanas en lo alto, además de cuatro esculturas que son alegorías a la Agricultura, la Industria, la Música y la Poesía.

La Plaza ha sido desde su construcción el centro neurálgico de Salamanca. Llegó a estar ajardinado e incluso a permitir el paso de vehículos por su interior. En la actualidad, es peatonal y tiene una magia especial a cualquier hora del día.  En 1935 fue declarada Monumento Nacional y en 1973 Monumento Histórico-Artístico.

2-CENAMOS EN EL ALQUIMISTA!

En medio del bullicio de la ciudad encontraréis un “oasis” sosegado y moderno, donde disfrutar de la comida y donde el acto de comer trasciende la necesidad de alimentarse, para abrir un abanico de experiencias reservadas a los gourmets, sin que por ello tengas que pensar constantemente en el bolsillo. Cuenta con una excelente y amplia carta de vinos, aguas y licores.

Se caracterizan por sus exquisitas recetas, la atención personalizada y la profesionalidad con la que trabaja el personal. Cabe resaltar que todas las comidas están preparadas con productos frescos y seleccionados.

Organizan menús para grupos y celebraciones. Además, cuentan con una amplia carta de autor, con especialidades en cocina de mercado, como manitas de cordero con langosta, ensalada de foie de casa, y delicados postres como tarta de manzana, piña a la piña con piña y bizcocho de chocolate con aceite de oliva y sal.

Dirección: Plaza San Cristóbal, 6

3-DESCANSAMOS EN LA HACIENDA ZORITA, TODO UN PRIVILEGIO!

Si eres un amante de la buena comida y del vino, un viajero en búsqueda de aventura y descubrimiento o simplemente te gusta el lujo sencillo, este es el sitio perfecto.

Fundada en 1366, Hacienda Zorita fue entonces una casa hospitalaria, además de la hacienda de la Orden Dominica. Durante más de una década se ha dedicado tiempo y entusiasmo a devolver a este lugar su antigua gloria, logrando restituir su esplendor original de hace 700 años.

Cuenta con unos exquisitos exteriores, con rincones escondidos y piscinas privadas. Las aguas del río Tormes, afluente del Duero, discurren por debajo de la Casa Grande. Dentro de ella encontraréis el restaurante Zorita’s Kitchen, cuya su filosofía farm-to-table ‘de la granja a la mesa’ ha obtenido la prestigiosa distinción Kilómetro Cero por sus alimentos sanos y ecológicos; el wine&dine bar,  el Gastro del chef estrella Michelin, Víctor Gutiérrez, el Z Lounge, con su menú de vinos y películas y el relajante spa con técnicas de vinoterapia. Todo cuidadosamente hecho a medida.

Podría decirse que éste es uno de los lugares más hermosos del mundo, con el valle atravesado por el río del vino más largo de Europa, El Duero. Situado en su orilla y a pocos minutos de la monumental Plaza Mayor salmantina. Si te gusta el vino, deberías saber que Hacienda Zorita es la puerta de entrada a la Tierra del Pan y del Vino, las viñas han crecido aquí desde 1366.

Dirección: Ctra Salamanca – Ledesma KM 8.700

4-EL SÁBADO POR LA MAÑANA VISITAMOS EL DA2!

El DA2 -DOMUS ARTIUM 2002, es un centro de arte contemporáneo integrado actualmente  en la Fundación Salamanca Ciudad de Cultura y Saberes, Ayuntamiento de Salamanca.  Fue inaugurado en abril de 2002 con motivo de la Capitalidad Cultural Europea que durante todo ese año se celebró en Salamanca. El centro de arte contemporáneo nace para dar respuesta a una demanda creciente de un espacio especializado en arte contemporáneo dentro de una ciudad que en los últimos años ha renovado su oferta cultural conjugando el patrimonio histórico con una programación contemporánea en el terreno de las artes visuales, las artes escénicas y la música. Lo cual se canaliza a través de la Fundación Salamanca Ciudad de Cultura y proyectos multiculturales de gran envergadura como el Festival Internacional de las Artes de Castilla y León o  Salamanca Plaza Mayor de Europa.

El programa expositivo desarrollado desde su inauguración hasta hoy destaca por una apuesta decidida  por las últimas tendencias del arte nacional e internacional y muy especialmente del desarrollado desde la década de los noventa hasta  hoy y el apoyo a los artistas emergentes de la ciudad y la comunidad castellanoleonesa.

En los últimos dos años se está prestando especial atención a los artistas que trabajan con vídeo y nuevos soportes audiovisuales, habiendo varias salas del centro habilitadas para mantener una programación permanente sobre estos soportes.

Al mismo tiempo el DA2 apuesta por una visión multidisciplinar del fenómeno artístico de ahí que el centro complemente con regularidad la oferta puramente expositiva con proyectos paralelos de música y artes escénicas Música pop  (Ciclos “+ que POP”) y experimental (Ciclo: “Screaming in digital”), Vjs (Ciclos “+ que Video”), performances (Programa “Post Performance”) danza, etc a lo que contribuye la infraestructura de la Fundación Salamanca Ciudad de Cultura y Saberes.

Dirección:  Avenida de la Aldehuela 27

5-PASEANDO, LLEGAMOS HASTA LA FACHADA DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

La Universidad de Salamanca fue fundada por Alfonso IX en 1218 y es la más antigua de las universidades hispanas existentes. La fachada, tallada en piedra como si de orfebrería se tratase, adquiere unas calidades inenarrables por la variedad y belleza de la decoración, la abundancia e interés de los simbolismos que hay, principalmente el de la rana sobre la calavera.

Tiene tres cuerpos centrados en escudos dedicados a los Reyes Católicos, el escudo imperial de Carlos V y el Pontificado.

En el interior de la Universidad, y alrededor de un patio de estructura monástica se encuentran las aulas, en cuyas puertas se pueden ver unas lápidas, señalando las disciplinas que se enseñaban en ellas. Destaca el Aula de Fray Luis de León, s. XVI, el Paraninfo con el estandarte del Príncipe Juan y la Capilla, s. XVIII, con un sencillo pero elegante retablo y órgano del s. XVII.

La escalera de acceso al piso alto, es una joya del renacimiento, destacando en el piso alto el artesonado mudéjar, la puerta gótica y una interesante reja gótica que dan acceso a la Biblioteca del s. XVIII con librería barroca, con unos 40.000 ejemplares anteriores al s. XIX.

6-SALAMANCA TIENE  2 CATEDRALES!

La catedral nueva se construyó entre 1513 y 1733 conservando la vieja. En un principio pensaron derruirla, aunque se impuso el criterio de mantenerla abierta al culto mientras se realizaba la construcción de la nueva. Al terminar las obras en el siglo XVIII, reconsideraron la idea de destruirla y por esa razón se conserva actualmente. No obstante, el muro sur de la Catedral Nueva se apoya sobre el muro norte de la vieja, que hubo de ser reforzado hacia el interior del antiguo templo, cuya nave lateral quedó parcialmente reducida con la nueva construcción. La torre de la nueva catedral se construyó sobre la torre de las campanas de la Catedral Vieja.

La idea de construir una catedral nueva surge en el siglo XV debido al aumento demográfico de la ciudad, especialmente por la fuerte atracción de la Universidad. Por tanto, la Catedral Vieja parecía en aquellos momentos “pequeña, oscura y baja”. Contaban con el apoyo de Fernando el Católico, quien en 1509 ordenó a los arquitectos que habían trabajado en Toledo y Sevilla, Antón Egas y Alonso Rodríguez, que fueran a Salamanca para tomar traza del nuevo templo.

La catedral, tras diversas discusiones, se proyectó paralela a la vieja, realizada con piedra franca de Villamayor y en estilo gótico. Tiene planta de salón, con tres naves y dos más de capillas hornacinas. En principio la cabecera había de terminar en girola y ábsides poligonales, pero finalmente se cambiaría el proyecto a una forma rectangular que reafirma la planta de salón. La primera piedra se uso en 1512, siendo obispo de Salamanca Francisco de Bobadilla.

Durante casi todo el siglo XVII las obras estuvieron paradas y se retomaron de nuevo en el XVIII, hasta su finalización en 1733. La catedral sufrió los devastadores efectos del Terremoto de Lisboa, que se produjo el 1 de noviembre de 1755, quedando todavía signos visibles en las grietas y vidrieras rotas. Después del terremoto hubo que rehacer la cúpula (por Juan de Sagarvinaga) y reforzar el campanario, que era más esbelto, muy semejante al de la catedral de Segovia. El campanario sufrió graves desperfectos durante el terremoto, llegando a inclinarse. Tras consultar a varios arquitectos que recomendaron su demolición fue, finalmente, Baltasar Dreveton quien propuso zuncharla con 8 cadenas tensadas y forrarla con piedra en forma de talud llegando hasta el cuerpo de campanas. Así puede contemplarse actualmente, forrada de piedras e inclinada hacia uno de sus lados por efecto del terremoto de Lisboa.  En 1887 el templo fue declarado Monumento Nacional y en 1999 Entorno de Protección.

Dirección: C/Cardenal Pla y Deniel S/N

7-COMEMOS EN EL RESTAURANTE RIO DE LA PLATA

Más de medio siglo después de su fundación, El Restaurante Río de la Plata de Salamanca continúa siendo uno de los Grandes Restaurantes de la capital salmantina. Su cocina casera, su inmejorable género y su correctísimo servicio son sin duda los ingredientes principales de su éxito.  Ésta es la historia de una pequeña casa de comidas fundada en 1958 en los bajos de un céntrico edificio, por aquel entonces situado junto al glamuroso Gran Hotel.

Su timón es ahora dirigido por dos de los hijos de aquel matrimonio que lo fundó, Pauli, que capitanea los fogones, y Rafa, al frente de un correctísimo equipo de sala, que incluye además a sus dos hijos.

Dirección: Plaza del peso 1

8-POR LA TARDE HACEMOS UNA RUTA POR EL PARQUE NATURAL DE ARRIBES DEL DUERO

En el oeste de Zamora y Salamanca, donde el Duero se hace frontera con Portugal y se encajona formando los cañones más profundos y extensos (casi un centenar de kilómetros), se encuentra la comarca de Los Arribes. Un espacio natural privilegiado en el que destacan la belleza agreste de su paisaje granítico y una rica y variada fauna y flora.

Sus paisajes más bellos y escabrosos han sido formados por los ríos Duero, Huebra y Uces. En el cañón de este último se localiza una de las cascadas más bellas y espectaculares de toda la Península: el Pozo de los Humos, donde el agua cae desde más de 50 metros.

Dentro de los límites del espacio se localiza una interesante y bella localidad: la villa de Fermoselle. Tras contemplar los restos de su recinto amurallado y las portadas románicas de la iglesia de la Asunción, hay que recorrer sus estrechas y empinadas calles a las que se abre un bien conservado conjunto de arquitectura popular.

Este Espacio Natural consta de unas peculiares características topográficas, correspondientes a un valle encajado, resguardado de los vientos y con mucha insolación, lo que se traduce en una temperatura media anual suave.

9- NOCHE DE TAPAS POR LA CALLE VAN DYCK HACIA EL CENTRO!

Esta calle es típica por sus tapas más tradicionales. El corral de la abuela, La portu o El Chinitas son algunos nombres, pero cualquiera de Van Dyck está bien para tapear. Este fin de semana descubrimos el de “El padre putas”, que está cerca de la Avenida de Italia, de comida casera y muy buenas tapas con un trato estupendo!.

Caminando más hacia el centro, os recomiendo el Dionisos C/Iscar Peyra 16, el Doctrinos (es una vinoteca, en la calle de los Doctrinos 3), el Galatea (calle del Prado 11) o el Cervantes (este es mítico entre los estudiantes, en la Plaza Mayor 15).

10-EL DOMINGO, VISITAMOS EL MUSEO ART NOUVEAU Y ART DECO CASA LIS

El Museo Art Nouveau y Art Déco es en esencia un museo de artes decorativas que propone un recorrido temporal que abarca desde las últimas décadas del siglo XIX hasta la II Guerra Mundial. Este periodo de poco más de sesenta años es sin duda uno de los más fecundos de las artes aplicadas. El grueso de las obras que se pueden ver en el museo son objetos utilitarios concebidos bajo unos cuidados criterios estéticos. Esta dualidad, que los hace muy interesantes como documento de una época y de una manera de vivir, hace que muchos de ellos no hayan llegado hasta nuestros días ya que su uso ha hecho que no hayan perdurado en el tiempo.

A lo largo del siglo XIX las artes decorativas quedaron ancladas en el pasado con una repetición sistemática de modelos y con unos acabados cada vez de peor calidad por la ausencia del carácter artesanal. La máquina había impuesto unos sistemas de producción que primaban la cantidad sobre la calidad. Esta situación generó una reacción, los artistas del Arts & Crafts buscaron nuevos modelos de expresión y formas de creatividad, abogaron por la equiparación de las artes decorativas y las bellas artes prestando una especial atención a la calidad del detalle y a los acabados exquisitos. Esa inquietud estética fue el germen de un nuevo estilo, el Art Nouveau.

A través de sus diecinueve colecciones el recorrido por sus salas muestra al visitante la producción de los talleres europeos de artes decorativas de los periodos Nouveau y Déco. Joyas de Masriera o Faberge, vidrios iridiscentes de los talleres Loetz, Kralik, Pallme König o de laescuela de Nancy con piezas de Émile Gallé, los Hermanos Daum o Paul Nicolas. Muebles de Homar, Majorelle, Busquets. Porcelanas de Rosenthal, Royal Copenhagen, Mariano Benlliure, Gustave Guetant o Zuloaga. Los fondos que atesora la Casa Lis muestran la trayectoria de autores tan importantes como Émile Gallé con sus vidrios de capas superpuestas y sus exquisitos muebles o la evolución de Rene Lalique que partiendo de la joyería Art Nouveau orienta su creatividad al diseño del vidrio en las décadas posteriores.

Destaca la colección de muñecas de porcelana francesas del s. XIX, que ha sido definida por los expertos como la mejor colección expuesta al público a nivel mundial, o la muestra decriselefantinas de Demetre Chiparus o Ferdinand Preiss, pequeñas esculturas que combinan el metal para las vestimentas y el marfil para las partes desnudas del cuerpo como la cara o las manos y que se han convertido en icono del Art Déco.

Dirección: C/del Expolio 14

Os deseo un feliz fin de semana a tod@s y que disfrutéis del buen tiempo!