Refri-avena

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

Ahora sí los voy a dejar sin pretextos para no desayunar.  Nada de que no tengo tiempo, salgo corriendo, tengo que comer en el carro, como en la oficina…

La Refri-Avena es un desayuno sencillo, que no necesita cocinarse y que dejas preparado desde una noche antes. Qué tal, ¿eh?

Y por si fuera poco, es un platillo rico en fibra, proteína, grasas saludables, es delicioso y sus combinaciones son infinitas.

*Para una persona

Ingredientes

• ¼ de taza de hojuelas enteras de avena
• 1/3 de taza de leche de almendras (puede usarse cualquier otra)
• ¼ de taza de yogurt griego natural 0% grasa y orgánico
• 1 cucharadita de chía
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼  de taza de mezcla de frutos del bosque (moras)
• 1 cucharadita de mantequilla de almendras
• ½ cucharadita de jarabe de maple
• Canela al gusto

Preparación

1. En un frasco de vidrio ir añadiendo los ingredientes paso a paso: primero la avena, luego la leche, seguir con el yogurt, la vainilla, la chía y por último las moras.
2. Tapar el frasco y agitar para mezclar los ingredientes.
3. Dejar reposando toda la noche en el refrigerador.  Durante la noche la avena absorberá el líquido haciéndose blandita.
4. Al día siguiente, sacarla del refri, abrirla, mover con una cuchara y agregar los “toppings” canela, jarabe de maple, mantequilla de almendras y unas cuantas moras más.
5. Los “toppings” son opcionales, también pueden abrir el refri  y llevársela directamente al trabajo, a la escuela o ponérsela de lunch a los niños.

¡Listo!

Este post es parte de la serie ¡Amo la avena!